“Grande Cuvée Luigi Moio” Bianco Irpinia DOC 2023

Quintodecimo | Campania
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano

13100723 · 0,75 l · 132,00 €/lsubito disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente

Ci sono vini che sono più che semplici vini: sono vere e proprie dichiarazioni d'intenti. Quando Luigi Moio, dopo vent'anni di instancabile lavoro nei vigneti dell'Irpinia, ha creato la sua Grande Cuvée, non ha solo dato vita al suo fiore all'occhiello tra i bianchi, ma ha anche lasciato un testamento della sua filosofia. Questo straordinario assemblaggio, composto per il 40% da Greco di Tufo, per il 40% da Fiano di Avellino e per il 20% da Falanghina, riunisce i tre grandi vitigni autoctoni della Campania in una composizione di rara armonia e complessità. Il Greco proviene dall'appezzamento più pregiato del vigneto Giallo d'Arles a Tufo, dove terreni marnoso-arenosi con elevata percentuale di argilla e preziose formazioni calcaree, a 400 metri di altitudine, creano condizioni ideali. Il Fiano viene selezionato dai migliori appezzamenti del vigneto Exultet a Lapio: qui, a 600 metri di altitudine, strati porosi di lapilli attraversano il sottosuolo argilloso e garantiscono un apporto idrico costante alle viti. La Falanghina, infine, prospera sui terreni sciolti e argillosi dei versanti centrali di Mirabella Eclano, dove l'esposizione a ovest garantisce condizioni ottimali di maturazione.

La vinificazione segue il principio di Moio della "complessità controllata": dopo la vendemmia manuale in cassette da 15 chilogrammi, le uve vengono pigiate delicatamente. Il 60% del mosto fermenta in barrique francesi nuove, mentre il 40% fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura compresa tra 18 e 20 °C: una ripartizione mirata che contribuisce in seguito all'equilibrio unico del vino. Otto mesi di affinamento sur lie, seguiti da due anni di affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato, completano questo capolavoro enologico.

La Grande Cuvée del 2023 si presenta come un vino dal colore giallo dorato brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet rivela tutta la complessità di questo assemblaggio unico: i frutti esotici si fondono con le note floreali di tutti e tre i vitigni, mentre le sfumature minerali e quasi iodate rispecchiano l'origine vulcanica dei terreni. Al palato si dispiega un vino di straordinaria profondità e struttura: la potente mineralità del Greco si armonizza perfettamente con l'elegante fruttato del Fiano e la freschezza mediterranea della Falanghina. Il finale è di una lunghezza impressionante: un'eco persistente dei terroir campani, che esprime in forma perfetta la visione di Luigi Moio di una grande cuvée bianca. SUPERIORE.DE

"Giallo dorato brillante e chiaro con sfumature verdi. Profumo molto accattivante e intenso, con sentori di pesca matura, melone e un tocco di frutta tropicale. Al palato è succoso e di buona corposità, si apre in modo chiaro e lineare, con note salate, abbondanti sentori di pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di miele; presenta inoltre una buona tensione e un retrogusto molto lungo." Falstaff

"Un vino bianco seducente, dai delicati aromi floreali, speziati ed erbacei, che si presenta maestoso e aggraziato. L'elegante e deliziosa acidità costituisce la struttura morbida di un bouquet complesso, caratterizzato da note di noce di macadamia, melone cremoso e mela, integrate da sentori di zenzero grattugiato, scorza di limone Meyer, pepe bianco e vaniglia. Acquista intensità man mano che si dispiega al palato, per poi sfociare in un finale salato e minerale." Wine Spectator