0.75 litri

Le uve per la Riserva Vietti provengono dai migliori vigneti di Barolo, principalmente Scarrone e Bric del Fiasc. La produzione è di sole 5.000 bottiglie. Si apre con aromi di ciliegie secche, che si combinano con spezie dolci, mentre emerge una nota di tartufo, viole secche e alloro. Al palato, si percepisce un'eleganza e una profondità ammalianti, con sapori di frutta perfettamente sviluppati e tannini fondenti. Il bello è che questo vino si può bere il giorno stesso dell'acquisto. Ma non è necessario, perché il potenziale è grande! SUPERIORE.DE

C'è una decisione che può essere presa solo nel seminterrato – e che non può essere pianificata. Durante l'assemblaggio del Barolo Castiglione, Eugenio Palumbo ha scoperto singole botti che andavano oltre la loro destinazione: vini che, nella loro combinazione di intensità, eleganza e struttura tannica, portavano con sé un potenziale che andava oltre la portata dell'Annata-Barolo. La decisione di imbottigliarli separatamente non è stata strategica – è stata una reazione a ciò che giaceva dormiente nelle botti. La base proviene dai migliori vigneti singoli della casa – parcelle il cui carattere sarebbe rimasto invisibile nell'assemblaggio, ma che qui si rivela pienamente. Tre settimane di macerazione in acciaio, fermentazione malolattica in legno, quindi la prolungata maturazione in grandi botti di rovere che la denominazione Riserva richiede. Il 2018 è stato un anno di insolita armonia nelle Langhe: a una gelata di aprile, che ha regolato naturalmente la vendemmia, è seguita un'estate equilibrata con buone escursioni termiche e una maturazione pulita e lenta fino a ottobre.

Il Grand Cru Sopra il Pozzo è l'omaggio personale di Graci a una piccola porzione di terreno all'interno della Contrada Arcurìa – una parte alta, sassosa, brulla, fresca, a circa 750 metri sul livello del mare. Il terreno: basalto lavico decomposto, cenere, pomice. Povero di sostanze nutritive, ma ricco di energia. Vecchie viti di Nerello Mascalese sono radicate qui in forma di cespuglio in armonia con il secolare paesaggio culturale del versante nord dell'Etna. L'annata 2019 è stata equilibrata e significativamente più fresca delle precedenti, caratterizzata da un lungo ciclo vegetativo con vendemmia tardiva. Il risultato: un Etna Rosso con un frutto preciso, un'acidità vivace e una chiara linearità – meno volume, più profondità. La vinificazione è classica: fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in grandi botti neutre.

Mentre la Tenuta Sette Ponti prende il nome dai sette ponti sull'Arno, Sette prende il nome dai sette diversi vigneti che forniscono il frutto per questo vino 100% Merlot: si tratta dei vigneti Cipresso, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I e Nocetta II. Note aromatiche e terrose, fragranti di ciliegia e frutta fresca blu introducono un palato maturo e fresco, leggero, verticale ed equilibrato. La parte centrale del palato presenta un elemento pietroso, mentre i frutti rossi e blu sono sostenuti da una rete di tannini e da una buona acidità. SUPERIORE.DE

Il Brunello Luce è scuro e impenetrabile, come sempre nel suo stile più internazionale. Al palato, offre sapori di frutta matura e rotonda di more e prugne, con molta opulenza, potenza e razza. SUPERIORE.DE

Di questo vino, proveniente dal vigneto più alto di Montalcino, vengono imbottigliate solo 3.000 bottiglie. La scelta del vigneto, che si trova a oltre 600 metri sul livello del mare, è dovuta anche ai cambiamenti climatici, dove i viticoltori cercano sempre più siti più freschi per il Sangiovese - e il risultato è ancora una volta un Brunello di una classe a sé stante: cuoio, tabacco, piccoli frutti rossi e una nota sorprendentemente fresca e chiaramente minerale al naso. Sebbene il vino appaia molto aggraziato e luminoso, è potente e lungo. I suoi tannini aderenti e la fine acidità sottolineano la nostra impressione che questo vino abbia ancora una lunga vita davanti a sé. SUPERIORE.DE

Dalla vendemmia 2015, Le Ragnaie vinifica un altro Brunello monovitigno, proveniente dal famoso vigneto Montosoli e quindi anch'esso con l'etichetta nera. Dell'annata 2018 usciranno solo poco meno di 3.000 bottiglie e siamo felici di essere riusciti ad ottenerne almeno un paio. Al naso, toni aggraziati di ciliegia selvatica, mirtilli pressati e piccole viole blu che crescono nel profondo della foresta. I sapori sono più verticali, con toni di cola e medicinali che salgono direttamente dall'alto. L'attacco è compatto e snello, con una lunga persistenza di medio corpo che lascia una scia precisa e nitida di sapori di frutta. Questa espressione e questa classe si trovano solo nei vini del vigneto Montosoli e questo vino, ricco di finezza, è una vera delizia! SUPERIORE.DE

Nel 1862, Luigi Pira fondò nel paese di Barolo un'azienda che avrebbe poi portato il suo nome: E. Pira & Figli. L'azienda sopravvisse per generazioni fino a quando l'ultimo enologo della famiglia morì senza eredi. La famiglia Boschis subentrò nel 1981. Chiara Boschis, all'epoca ancora giovane, riconobbe il potenziale del nome e del terroir e divenne il motore della rivoluzione del Barolo: più freschezza, più precisione, meno pesantezza. Oggi coltiva undici ettari, suddivisi tra Barolo, Monforte e Serralunga – e meno di un ettaro nel vigneto singolo più famoso dell'intera regione: Cannubi.

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Il monovitigno Duemani è per noi uno dei migliori rappresentanti della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet di eccezionale limpidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Ricco e con note di legno perfettamente integrate al palato, la sua struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Il Suisassi è ricco ed espressivo. Il bouquet convince con aromi di salvia, rosmarino, fiori di campo, liquirizia, violette e prugne. Al palato è molto pieno e rotondo, con ricordi di frutti di bosco, cioccolato e noci. Elegante e intellettuale, ha ancora bisogno di tempo. SUPERIORE.DE

Emanuele Pangrazi è probabilmente l'enologo laziale più ambizioso del momento. Con la sua estrema densità di impianto e la radicale limitazione della resa, sta seguendo un percorso che fa tendenza nel Lazio. Dopo aver analizzato a fondo il suo terroir e le condizioni climatiche, nel 2006 gli fu chiaro che avrebbe piantato qui principalmente vitigni francesi, secondo il principio dei grandi vini del Rodano. Oltre alla famosa Cuvée Habemus (Etichetta Bianca) e al San Giovenale Rosso (assemblaggio di due annate di Habemus), vinifica anche quattro vini Habemus monovitigno, ma sono assolutamente piccoli.

Emanuele Pangrazi è probabilmente l'enologo laziale più ambizioso del momento. Con la sua estrema densità di impianto e la radicale limitazione delle rese, sta seguendo un percorso pionieristico per il Lazio. Dopo aver analizzato a fondo il suo terroir e le condizioni climatiche, nel 2006 gli è stato chiaro che avrebbe piantato principalmente vitigni francesi, secondo il principio dei grandi vini del Rodano. Oltre alla famosa Cuvée Habemus (Etichetta Bianca) e al San Giovenale Rosso (assemblaggio di due annate di Habemus), vinifica anche quattro vini Habemus monovitigno, anche se in quantità molto ridotte.

Centoquaranta mesi. Quasi dodici anni in completa oscurità, a riposo sui lieviti nelle storiche cantine a volta di Canale d'Alba, dove i vini maturano alla perfezione dal 1878. Nessun altro spumante italiano richiede così tanto tempo. Nessun altro richiede tanta pazienza – e la ricompensa in modo così esagerato. Zero140 è il culmine di un percorso che Enrico Serafino ha iniziato nel 1991 come socio fondatore del progetto Alta Langa. Nel 2004 ha osato fare l'impensabile con il primo "Zero": un Pas Dosé piemontese, senza alcun dosaggio aggiunto, senza alcuna concessione al favore. Nel 2014, il Gambero Rosso ha nominato questo purista senza compromessi il miglior spumante italiano dell'anno. Ma il 140 va ben oltre – triplica il tempo di invecchiamento e rende il tempo stesso protagonista.

Da alcuni anni il Montiano di Riccardo Cotarella è caratterizzato da una grande freschezza e da un frutto scuro e concentrato. Rispetto alle annate dei primi anni '90, il vino è diventato molto più vivace e dinamico. L'annata 2021 porta una nuova sfumatura a questo Merlot di carattere: più maturo, più denso e più fine allo stesso tempo. Le condizioni climatiche – un aumento della temperatura all'inizio dell'estate seguito da ore serali più fresche – hanno permesso una maturazione lenta e uniforme con livelli di concentrazione perfetti. Come sempre, la regione di Montefiascone offre un frutto dalla struttura minerale e precise componenti floreali.

La Briccolina è un cru di grande complessità che prende il nome dalla sua posizione in cima alla collina. Il Barolo Riserva di Enrico Serafino è un Barolo corposo, austero e potente, frutto di un processo di coltivazione sostenibile. Molto complesso al palato, inizialmente piuttosto chiuso, si apre poi con frutta a più strati, erbe tostate e una fine nota mentolata sul finale. All'inizio ha un sapore piuttosto esotico, che lo rende particolarmente emozionante e quasi incomparabile con gli altri vini della famosa denominazione. Bisogna prendersi il tempo necessario, ma la ricompensa arriva con il sorso successivo... SUPERIORE.DE

Il Barolo Brunate proviene dal cuore della denominazione, a La Morra, ed è uno dei Barolo più espressivi della collezione di vigneti singoli di Ceretto. Le vigne hanno più di 50 anni e la produzione totale del vino è quindi sorprendentemente piccola.

Emanuele Pangrazi è probabilmente l'enologo laziale più ambizioso del momento. Con la sua estrema densità di impianto e la radicale limitazione delle rese, sta seguendo un percorso pionieristico per il Lazio. Dopo aver analizzato a fondo il suo terroir e le condizioni climatiche, nel 2006 gli è stato chiaro che avrebbe piantato principalmente vitigni francesi, secondo il principio dei grandi vini del Rodano. Oltre alla famosa Cuvée Habemus (Etichetta Bianca) e al San Giovenale Rosso (un blend di due annate di Habemus), produce anche quattro vini Habemus monovitigno, anche se in quantità molto ridotte.

Dopo tanta attesa, oggi presentiamo la seconda annata di un eccezionale Sangiovese proveniente dal vigneto singolo Ruffoli di Querciabella.

Fino alla modifica del disciplinare nel 2016, 600 metri era il limite massimo per il Brunello di Montalcino. Le uve del Passo del Lume Spento provengono da un unico vigneto situato su un altopiano di arenaria a 621 metri sul livello del mare. Presenta freschi aromi di lavanda e finocchio, con terra calda e profumata e una sottile nota affumicata. Il vino, di medio corpo, croccante e nervoso, sa di bacche rosse spremute dalla terra rocciosa, accompagnate da un'acidità pungente e da una notevole freschezza. Il finale è ancora primario e minerale, con tannini croccanti che conferiscono a questo cru monovitigno un notevole mordente e un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Emanuele Pangrazi è probabilmente l'enologo laziale più ambizioso del momento. Con la sua estrema densità di impianto e la radicale limitazione della resa, sta seguendo un percorso che fa tendenza nel Lazio. Dopo aver analizzato a fondo il terroir e le condizioni climatiche, nel 2006 gli fu chiaro che qui avrebbe piantato principalmente vitigni francesi, secondo il principio dei grandi vini del Rodano. Oltre alla famosa Cuvée Habemus (Etichetta Bianca) e al San Giovenale Rosso (assemblaggio di due annate di Habemus), vinifica anche quattro vini Habemus monovitigno, prodotti però in assoluta miniatura.

Uva dei Colombi – l'uva dei colombi. Un nome come una poesia, per un vino che incarna tutto ciò che Piaggia rappresenta. E cosa può essere il Carmignano quando non si scende a compromessi. Le uve provengono dal vigneto fondatore: l'appezzamento di Poggio a Caiano che Mauro Vannucci piantò nel 1972, quando costruì qui la sua casa e vide i pendii sovrastanti. Era convinto che questa esposizione, questo terreno – argilloso e galestro, permeabile e calcareo – era destinato a grandi vini. Cinquant'anni dopo, le viti gli danno ragione. 70% Sangiovese, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot. Ogni varietà viene vendemmiata separatamente, fermentata separatamente – con lieviti naturali, da diciotto a ventotto giorni sulle bucce. La fermentazione malolattica avviene già nelle barrique: cento per cento rovere francese nuovo, per trentasei mesi. Seguono altri dodici mesi di affinamento in bottiglia prima che il vino lasci la cantina. Per ogni annata vengono prodotte solo un migliaio di bottiglie.

Di tutti e cinque i vigneti di Le Ragnaies, Vecchie Vigne è il vino più classico, con una concentrazione e una personalità pronunciate. Come il Passo Lume Spento, le uve di questo gioiello enologico provengono da vigneti situati a 600 metri sul livello del mare. Il sito è uno dei più alti dell'intera denominazione. I suoi frutti sono raccolti da vecchie viti che hanno almeno 60 anni. Il Vecchie Vigne offre un bouquet intenso e pungente di bacche selvatiche, fiori blu, erbe balsamiche e pietrisco. I tannini sono decisi e tesi e, data l'alta quota, non sorprende che il vino e il suo carattere di Sangiovese siano particolarmente nitidi e lineari. Questo eccezionale Brunello ha anche un profilo elegante e sapido, una consistenza setosa e un'acidità brillante che aggiunge profondità succosa ai frutti rossi aspri. Si consiglia di invecchiare il vino per almeno altri 5 anni per rivelare tutto il suo potenziale e il suo carattere distintivo. SUPERIORE.DE

Il Sesta di Sopras Riserva dell'annata di punta 2019 presenta nel bicchiere una personalità mascolina e muscolosa. Al naso si percepisce un aroma sorprendente di frutti scuri, bacche selvatiche, amarene, cuoio e tabacco. Tutti questi componenti si fondono perfettamente. Al palato presenta una struttura e una densità medie e un finale straordinariamente lungo. SUPERIORE.DE