Aglianico

Un vino rosso dal cuore e dalla profondità meridionale: questo Aglianico del Molise proviene da vigneti coltivati con metodo biologico ad altitudini classiche. Viene affinato per 18 mesi in grandi botti di legno, che gli conferiscono struttura e maturità senza mascherare il frutto. Colore rubino denso con nucleo violaceo. Ribes nero, mora, liquirizia, fumo ed erbe mediterranee al naso. Al palato è potente ma equilibrato, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale minerale. Un Aglianico di carattere, onestamente vinificato, che esprime in modo impressionante l'originalità della regione Molise e il suo eccellente rapporto qualità-prezzo in bottiglia. SUPERIORE.DE

Un rosato che trae la sua forza dall'Aglianico – elegante, succoso e deciso nello stile. Terre Cerase mostra la sua freschezza in un colore rosa salmone brillante con una lucentezza setosa. Il bouquet rivela già aromi di frutti di bosco maturi, amarena e sfumature floreali, sostenuti da una sottile speziatura pepata. Al palato, il vino colpisce per la sua struttura rotonda, il volume piacevole e l'acidità precisa. Il frutto rimane persistentemente presente, mentre il finale secco sfocia in una delicata mineralità. Nonostante la sua consistenza, il Rosato è sorprendentemente leggero e facile da bere. Ideale come aperitivo, con frutti di mare, mozzarella di bufala o pizza – un rosato con una personalità propria, frutto di una fedeltà senza compromessi al vitigno: un Aglianico intenso in una veste affascinante. SUPERIORE.DE

Il giglio nel nome non è una coincidenza: Flordelis – fleur-de-lis – si riferisce allo stemma della famiglia Hohenstaufen, a cui la cantina deve il suo nome. Il Rosato proviene da un vigneto di sei ettari a Maschito, a 550 metri di altitudine, e mostra il lato moderno dell'Aglianico. Dopo un breve contatto con le bucce, il mosto più nobile viene svinato per saignée non appena si raggiunge il tipico colore corallo. Segue la decantazione a freddo come un vino bianco e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati.

"Il Preliminare". I nomi dei vini di Gerardo Giuratrabocchetti ricordano il mondo del padre notaio.

Un vino che racconta in ogni sua sfaccettatura da dove proviene – è il Contado Riserva. Prodotto con il 100% di Aglianico proveniente dalle pendici del vigneto Ramitello in Molise (Contrada Camarda), coltivato con metodo biologico, mostra il potenziale di questo robusto vitigno e della speciale regione. Il terreno è calcareo con argilla e sabbia, che conferisce al vino profondità minerale e vigore. La vendemmia tardiva è seguita da un lungo periodo di macerazione, dopo il quale il vino matura per un totale di circa tre anni: in parte in barrique e tonneaux, in parte in vasche di acciaio inox e infine con un prolungato affinamento in bottiglia. Questa attenta filosofia di invecchiamento conferisce al vino complessità, eleganza e una bella forza di integrazione in ogni annata.

Il Rubrato è l'espressione giovanile dell'Aglianico – potente ma non sovraccarico, tipico ma accessibile. Le uve provengono dalle parcelle più alte dell'Irpinia con terreni vulcanici. La maturazione in vasche di acciaio inox preserva la freschezza e la purezza varietale. Nel bicchiere si presenta con un ricco colore rosso rubino. L'aroma si apre con ciliegie mature, frutti di bosco scuri, alcune violette e una nota di grafite. Al palato il vino è vivace, con frutta succosa, acidità fine e tannini moderati – chiaramente strutturato, ma con un'ampia bevibilità. Il Rubrato ha eleganza ed equilibrio in ogni annata, è un'elegante introduzione al mondo dell'Aglianico che si sposa perfettamente con pasta al sugo, carne alla griglia o formaggi stagionati. SUPERIORE.DE

Un Aglianico di carattere e origine: il "Cappellaccio" proviene da terreni calcarei a circa 300 metri di altitudine, nei pressi del Castello di Federico II - omonimo della DOC. L'annata 2018 è stata equilibrata e ha permesso una vendemmia tardiva e selettiva. L'affinamento in barrique e grandi botti di legno per 12 mesi conferisce al vino struttura e maturità. Colore rubino denso con bordo rosso granato nel bicchiere. Al naso, amarena, prugna secca, liquirizia, erbe balsamiche e una nota di tabacco. Al palato è concentrato, con tannini pungenti, spezie scure e freschezza minerale. Un Aglianico potente ma sorprendentemente preciso, proveniente dai pendii gessosi della Murgia settentrionale: un vino maschile con profondità e potenziale.

Un autentico Aglianico che affonda le sue radici nelle fresche colline dell'Irpinia – la classica regione centrale della Campania che conferisce al vitigno il suo profilo inconfondibile. L'annata è stata caratterizzata da una maturazione equilibrata e da notti più fresche al momento della vendemmia, che conferiscono al vino struttura e freschezza. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino scuro con un bordo rosso granato. Al naso, prugna rossa, amarena, viola e un pizzico di catrame e grafite. Al palato è secco, con tannini pungenti, frutta matura e profondità balsamica. Un delicato aroma di erbe e note minerali accompagnano il lungo finale. Classico, robusto eppure accessibile – un convincente rappresentante della sua origine con un carattere onesto. SUPERIORE.DE

Il nome svela il segreto: nel Taglio del Tralcio, il tralcio viene tagliato poco prima della vendemmia, in modo che l'uva appassisca leggermente sulla vite – una tecnica che ricorda quella dell'Amarone, ma che qui viene utilizzata con maggiore attenzione. Le viti di Aglianico crescono a un'altitudine di circa 500 metri su terreni vulcanici ai piedi del Monte Vulture. La disidratazione controllata concentra gli zuccheri e gli aromi senza sacrificare la freschezza. Dopo la fermentazione, il vino matura per sei mesi in legno di rovere.

Il Verha Rosso è un Aglianico monovitigno prodotto da Elena Fucci in uno stile seducentemente fresco. Nel bicchiere presenta un'abbondanza di lamponi e mirtilli maturi, accompagnati da erbe aromatiche e da una nota di fumo. All'interno è succoso e profumato, con note energizzanti di arancia mandarino che bilanciano i frutti di bosco. Un sapore delicatamente amaro di agrumi e una nota salata rendono ogni sorso un'esperienza indimenticabile. Questo deve essere IL vino per tutti i giorni, ed è esattamente quello che intendeva Elena, mille grazie per questo! SUPERIORE.DE

Rosato delicato, profumo aromatico vinoso con note di rosa, viola e sottobosco. Al palato è fresco con una fine acidità, morbido e con una nota leggermente salata. Un Aglianico Rosato che non nasconde le sue origini vulcaniche e non si dimentica facilmente. SUPERIORE.DE

Il Re Manfredi è un capolavoro ottenuto dal vitigno autoctono Aglianico. L'etichetta reca lo stemma della casa regnante dell'imperatore Federico gli Hohenstaufen, che qui era di casa. Colore rosso rubino intenso, bouquet fragrante, intenso e multistrato, frutta ricca, struttura robusta, tannini fini e toni amari puliti e piacevoli in armonia, molto denso, elegante, speziato e complesso con una sottile nota di legno. Un rosso meraviglioso e caratteristico! SUPERIORE.DE

L'Aglianico Redimore proviene da un vigneto speciale a Mirabella Eclano, piantato con un antico e storico clone di Aglianico coltivato dalla famiglia Mastroberardino da generazioni. Le giornate calde e le notti fresche di questa località conferiscono al vino profondità e freschezza in egual misura. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino denso con riflessi violacei. Il bouquet si apre con ciliegia nera, prugna, violetta ed erbe fini, sostenute da tabacco, cacao e un pizzico di grafite. Al palato è corposo, con tannini maturi e finemente intrecciati, frutta succosa e spezie balsamiche. L'affinamento in botti di rovere conferisce ulteriore complessità e lunghezza. Un Aglianico moderno e di carattere, ma con un'anima tradizionale – potente, preciso e di lunga durata. SUPERIORE.DE

Il Rosso Falerno del Massico si presenta con un aroma intenso di lamponi neri, chiodi di garofano, rosmarino e una nota di canfora. Al palato si presenta con una consistenza morbida e carnosa e frutti rossi maturi, contrastati da toni salino-minerali e tannini sfumati. Il finale è lungo e leggermente strutturato, con un accenno di note floreali color viola. Si tratta di un'altra ottima annata del Falerno del Massico Rosso di Villa Matilde, prodotto principalmente con Aglianico e una piccola percentuale di Piedirosso. SUPERIORE.DE

Un Aglianico del sud della Puglia – insolito nella sua origine, convincente nella sua espressione. Frutti di bosco scuri, amarena, un po' di cioccolato fondente e un pizzico di catrame al naso, accompagnati da sfumature speziate ed erbe mediterranee. Al palato è strutturato e potente, con tannini decisi, acidità ben integrata e una fine vena minerale. L'affinamento in barrique ne arrotonda la struttura senza smussarne l'originalità. Terra dimostra quanto carattere possa sviluppare l'Aglianico anche al di fuori della sua patria classica: un vino indipendente, emozionante, con profondità e carattere regionale. SUPERIORE.DE

Negli anni '80, Antonio Mastroberardino fu uno dei primi a sperimentare qualcosa che all'epoca fu considerato quasi una provocazione: vinificò l'Aglianico, il grande vitigno rosso ricco di tannini dell'Italia meridionale, come vino bianco. Il risultato fu chiamato "Plinius". L'esperimento rimase inattivo fino a quando la famiglia lo rilanciò con un nuovo nome: Neroametà – "mezzo nero" – un omaggio alle origini dell'uva e al coraggio di pensare in modo diverso. 100% Aglianico, coltivato a Mirabella Eclano a 400 metri di altitudine, in terreni profondi, sabbioso-limosi, a matrice vulcanica e argillosi in profondità – lo stesso terroir che produce il Taurasi DOCG. Raccolta a mano a metà ottobre. Poi il passo decisivo: Vinificazione senza contatto con le bucce, in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da dieci mesi sui lieviti e almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia. Il colore rimane fuori – l'eleganza e la mineralità sono ammesse all'interno.

"Il Repertorio". I nomi dei vini di Gerardo Giuratrabocchetti ricordano il mondo del padre notaio.

Kleos emerge dal bicchiere con una miscela muschiata di ribes nero, erbe aromatiche e pietra frantumata. Al palato è morbido e setoso, con una profondità di frutti rossi e neri maturi bilanciata da una nota di agrumi e spezie. Finisce incredibilmente fresco ma potente e leggermente strutturato. Già ora è molto piacevole, ma data la sua giovinezza merita un breve soggiorno in cantina per sviluppare appieno la sua tensione. SUPERIORE.DE

Scuro e inizialmente un po' cupo, Sceg brilla dal bicchiere con una miscela ricca e terrosa di salsa di prugne, spezie marroni e foglie autunnali schiacciate. Il vino è morbido come la seta e bilanciato da un'acidità vibrante, mentre un'ondata contrastante di frutta nera con aromi di agrumi inonda i sensi. Risuonano sfumature di fumo e sentori di cenere. Tuttavia, termina con una notevole freschezza, lasciando un sottile accenno di tannini minerali che ricordano al conoscitore della Basilicata che questo è un giovane Aglianico nella sua forma più pura. Le uve dello Sceg provengono da alcuni piccoli appezzamenti con vecchie vigne a Barile. SUPERIORE.DE

La trilogia è completa: dopo il Core Rosso (dal 2011) e il Core Bianco (dal 2015), Silvia Imparato completa il suo omaggio ai grandi vitigni campani con il primo Core Rosato 2025. Core – napoletano per cuore, per amore – proviene anch'esso dai vigneti vulcanici del Sannio, vicino a Benevento, dove tufo, cenere vulcanica e calcare conferiscono all'Aglianico una mineralità unica. Breve contatto con le bucce, poi vinificato come un vino bianco sotto la direzione di Riccardo Cotarella.