“Firraru Family & Friends” Bianco Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)

Feudo Maccari | Sizilien
Feudo Maccari | Strada Provinciale Noto Pachino Km 13.5 | IT 96017 Noto

19140423 · 0,75 l · 65,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In Sizilien ist "Firraru" nicht einfach ein Beruf – er ist Symbol für handwerkliche Präzision und stille Würde. Der Schmied, der mit Geduld, Feuer und Kraft bleibende Werte formt. Diesem Bild widmet Feudo Maccari seinen eindrucksvollsten Weißwein: Einen reinsortigen Grillo, der wie kaum ein anderer die Verbindung von Herkunft, Geduld und Tiefe spürbar macht. Der Name ist bewusst gewählt, denn der Wein ist handwerklich, elegant, präzise und zugleich kompromisslos sizilianisch. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen im Südosten der Insel, wo der kalkreiche Boden und die Meeresnähe dem Grillo Struktur und salzige Spannung verleihen. Handlese, sanfte Pressung und eine langsame Gärung bilden die Grundlage – der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche, ein Teil wird zusätzlich im Betonei ausgebaut. Der biologische Ansatz bleibt auch hier kein bloßes Etikett, sondern spiegelt sich in der Klarheit und Vitalität des Weins wider.

Im Glas ein funkelndes Strohgelb mit goldgrünem Schimmer. Der Duft öffnet sich vielschichtig: gelbe Zitrusfrüchte, frische Aprikose, weißer Pfirsich und ein Hauch Fenchel, dazu rauchige Noten vom dezenten Holzausbau, ein Hauch Feuerstein. Am Gaumen kraftvoll, aber fokussiert: eine geschliffene Säure durchzieht die reife Frucht, getragen von cremiger Textur und subtiler, mineralischer Länge. Der Abgang hallt nach mit Salzigkeit und feiner Würze – wie ein Echo des Meeres, das diesen Wein formt. Firraru ist ein Grillo, der mit Tiefe, Herkunft und Intention überzeugt – und der sich bewusst Zeit nimmt, um zu wirken. Ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kalbsbries oder gereiftem Ziegenkäse – oder einfach als stiller Höhepunkt eines langen Abends mit Menschen, die man zu schätzen weiß. SUPERIORE.DE

"Intensives, leuchtendes Goldgelb. In der Nase Duft von gerösteten Nüssen und Mandeln, auch Buttersahne und feine Holzwürze, dahinter Golden-Delicious-Apfel. Spannt einen weiten Bogen am Gaumen, mit strahliger Säure, präzise und mit großer Eleganz." Falstaff

"Die Aromen von reifer Ananas, asiatischer Birne, Meersalz und leichter Vanille sind sehr attraktiv. Mittel- bis vollmundig mit vielschichtiger Frucht und maritimem Charakter. Die Aromen von getrockneten Äpfeln, Ananas und anderen tropischen Früchten weisen einen salzigen Unterton auf." James Suckling