“Firraru Family & Friends” Bianco Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)

Feudo Maccari | Sicilia
Feudo Maccari | Strada Provinciale Noto Pachino Km 13.5 | IT 96017 Noto

19140423 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

In Sicilia, "Firraru" non è solo un mestiere – è simbolo di precisione artigianale e di tranquilla dignità. Il fabbro che plasma valori duraturi con pazienza, fuoco e forza. A questa immagine Feudo Maccari dedica il suo vino bianco più imponente: un Grillo monovitigno che, come nessun altro, rende tangibile la combinazione di origine, pazienza e profondità. Il nome è stato deliberatamente scelto perché il vino è artigianale, elegante, preciso e allo stesso tempo senza compromessi, siciliano. Le uve provengono da appezzamenti di alta quota nel sud-est dell'isola, dove il terreno ricco di calcare e la vicinanza al mare conferiscono al Grillo struttura e tensione salina. La vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione lenta costituiscono la base – il vino matura poi per 12 mesi sulle fecce fini in tonneaux di rovere francese da 500 litri, con una parte del vino maturata anche in uova di cemento. Anche in questo caso, l'approccio biologico non è solo un'etichetta, ma si riflette nella chiarezza e nella vitalità del vino.

Colore giallo paglierino frizzante con riflessi verde oro nel bicchiere. L'aroma è stratificato: agrumi gialli, albicocca fresca, pesca bianca e un accenno di finocchio, oltre a note affumicate dovute al sottile invecchiamento in legno e a un accenno di pietra focaia. Al palato è potente ma concentrato: un'acidità lucida pervade la frutta matura, sostenuta da una consistenza cremosa e da una lunghezza sottile e minerale. Il finale persiste con salinità e spezie fini – come un'eco del mare che dà forma a questo vino. Firraru è un Grillo che convince per profondità, origine e intenzioni – e che si prende volutamente il suo tempo per lavorare. Ideale con pesce alla griglia, crostacei, animelle o formaggio di capra stagionato – o semplicemente come momento clou di una lunga serata con le persone che apprezzate. SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato intenso e brillante. Aromi di frutta secca tostata e mandorle al naso, oltre a crema di burro e spezie di legno fine, seguiti da mela golden delicious. Al palato si estende su un'ampia gamma, con acidità brillante, precisione e grande eleganza." Falstaff

"Gli aromi di ananas maturo, pera asiatica, sale marino e leggera vaniglia sono molto attraenti. Di corpo medio-pieno, con strati di frutta e molto carattere marittimo. C'è un sottofondo salino nei sapori di mela secca, ananas e altri frutti tropicali." James Suckling