VINOUS

Dalla Contrada Arcuria di Passopisciaro, sul versante nord dell'Etna a 600-700 metri di altitudine, questo Carricante 100% viene vinificato in parte in vasche di cemento e in parte in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino bianco fresco, proveniente da vecchie vigne, con un rinvigorente profumo di agrumi e note di menta, ricco di frutta tropicale, teso e deciso, con un'elegante nota minerale al palato, con un finale fine e di elevata complessità. Vengono imbottigliate 4.000 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

Con un ulteriore affinamento in bottiglia, questo Barbaresco tende ad essere più morbido e aperto, con tannini morbidi e un palato ampio, grazie al microclima creato dalla vicinanza del cru al fiume Tanaro.

Nel 2001 è uscita la prima annata. Un vino che non aveva ancora una storia, ma solo una convinzione: che la Maremma, con il Petit Verdot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc, potesse dire qualcosa che la Toscana non aveva ancora sentito. Vent’anni dopo, con l’annata 2021, Brancaia traccia un bilancio silenzioso – e, per questa edizione speciale, aggiunge al vino la dicitura «20 anni». In due decenni, le viti hanno affondato le loro radici nel terreno sabbioso-argilloso della Maremma. Niente acqua artificiale – solo quella che il terreno immagazzina in inverno e rilascia in estate. Le viti hanno imparato a gestire il caldo. Le uve diventano più concentrate, i tannini più fini, il carattere più autonomo. Questa è la promessa fatta nel 2001 – e che l’annata 2021 mantiene.

La produzione della tenuta di Pertimali è diminuita del 20% a causa delle gelate primaverili e si è deciso di versare tutto il succo normalmente destinato alla Riserva nel Brunello in purezza, ottenendo uno dei migliori vini dell'annata.

Monika Bär-Bettschart ha trascorso le sue vacanze a Castellina da ragazza. Si è innamorata di questo pezzo di Toscana – e successivamente di Thomas. Dopo il loro matrimonio, i due acquistarono Gagliole. Una coppia svizzera, un podere toscano, una convinzione molto semplice: Se si ama davvero un pezzo di terra, bisogna coltivarlo. Anche La Valletta a Panzano fa parte della famiglia dal 2011 – dieci ettari sul margine nord-occidentale della Conca d'Oro, a 450-500 metri, esposti a sud-ovest, sulla Pietraforte: quell'arenaria compatta e ricca di calcare che non cede al Sangiovese e che quindi gli chiede il meglio – e che quindi esige il meglio da esso.

Un Barbaresco di grande personalità, in cui corpo e struttura tannica sono ben bilanciati da profumi floreali di sottobosco, menta ed eucalipto.

Con "Capo Martino", Silvio Jermann non solo rende omaggio all'omonimo sito nel comune di Dolegna del Collio, ma anche al padre Angelo – e quindi alle origini della cantina di famiglia. Si tratta di un vino bianco di grande spessore culturale, una cuvée di varietà autoctone come la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana, il Picolit e il Friulano, integrate da piccole percentuali di altre varietà tradizionali. L'annata 2022 è stata caratterizzata da condizioni climatiche stabili e molto soleggiate, che hanno conferito alle uve maturità ed espressione, ma senza perdere la tipica freschezza del vitigno – ma senza perdere la freschezza tipica delle colline di Capo Martino. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate, pressate delicatamente e fatte fermentare spontaneamente. La maturazione avviene per circa un anno in grandi botti di legno sulle fecce fini, con ogni componente che matura separatamente prima di essere infine assemblato in una cuvée. Il risultato è un vino di tranquilla complessità ed eleganza senza tempo.

Il più giovane dei cru Produttori, che ha visto la luce nel 1978. Al palato rivela un frutto maturo e setoso e una struttura importante.

Brillante e verticale, conserva la sua caratteristica nota floreale e la freschezza del frutto tipica del terroir.

Come sempre, il Barolo "entry-level" di Vietti (ex Castiglione), dal prezzo spropositato, è basato principalmente su uve di Ravera, con porzioni minori di Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (a Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina e Codana. Colore rosso rubino di media intensità. Al naso è esplosivo, opulento, suadente e immediato. Si percepiscono note di prugna, amarena rossa e matura, ciliegia nera, petali di rosa e tabacco. Il palato è classico, ricco, potente, con note di erbe alpine e un finale di cuoio. Il tannino è già ben integrato. Soprattutto nell'annata di punta 2021, questo vino è un assoluto insider tip nell'incredibilmente grandiosa line-up di Barolo della cantina ogni anno, e non solo per il suo prezzo. SUPERIORE.DE

Prodotto in piccole quantità, il Vallocchio si distingue chiaramente dal Brunello di Montalcino puro. Più scuro, profondo e mistico, presenta note di more e prugne mature, completate da spezie esotiche e da un accenno di limone confit. La sua consistenza è come un velluto che si estende sul palato, a frutto nero e maturo, sostenuto da minerali e note di erbe rinfrescanti. Il vino è giovane, monolitico e denso, e rivela il suo nucleo tannico austero solo verso la fine, dove emergono note di tè nero, liquirizia e un accenno di cacao. SUPERIORE.DE

Un Barbaresco fruttato e aggraziato. I terreni argillosi gli conferiscono un nerbo solido e tannini forti.

Quando Eugenio Palumbo, maestro di cantina di Vietti, descrisse l'estate del 2022, trovò una frase che da allora riecheggia nelle Langhe: "L'uva del Barolo di solito si raccoglie con le scarpe da ginnastica, non con le Crocs". Un'annata calda e secca – le uve sono state raccolte 15 giorni prima del solito e le decisioni prese in vigna hanno fatto la differenza. Come ogni anno, nel Barolo confluiscono le uve di una ventina di parcelle diverse – quelle porzioni che rimangono dopo la selezione per i vini monovitigno. Nel 2022 è stato aggiunto un raro colpo di scena: questa volta, i vigneti di Brunate, Cerequio e Villero non sono stati rilasciati come vini MGA indipendenti. Non la seconda selezione, ma l'intero raccolto è stato quindi convogliato in questo vino. Lo stesso Palumbo definisce il risultato "una sorta di super single vineyard" – e ha ragione.

Chi conosce la zona sud-est di Montalcino lo sa: niente brezza marina, niente vicinanza al lago, niente luce soffusa. Qui regna sovrano il Monte Amiata – il vulcano spento sullo sfondo, che rompe i venti, intensifica le escursioni termiche tra il giorno e la notte e conferisce al terreno il suo carattere inconfondibile: Ardesia Galestro, grintosa, brulla, ricca di minerali. Querce e lecci si ergono tra le viti, dove altrove cipressi o ulivi caratterizzano il paesaggio. Poggio al Granchio – il "colle del granchio" – si trova a 380-450 metri, esposto a sud-est, cuore storico della denominazione. Val di Suga ha acquisito questo vigneto nel 1999, completando così un triangolo che nessun altro produttore di Montalcino possiede. Le uve sono raccolte a mano in cassette, in microzone, e la selezione ottica è senza compromessi. In cantina: fermentazione per dieci-quattordici giorni, seguita da una macerazione intensiva post-fermentativa a 30 gradi per venti-venticinque giorni – è qui che si creano estratto, densità e colore. Il 2021 è stato particolarmente favorevole per il Poggio al Granchio. L'influenza del Monte Amiata ha mitigato la secchezza dell'estate, mentre il lungo autunno ha garantito una maturazione uniforme.

Colore rubino granato brillante e ricco. Naso invitante con note multistrato di prugne mature, more e un accenno di cuoio pregiato. Frutto succoso e maturo nell'attacco, si apre con tannini potenti e ben integrati, sapidità e pressione lunga e decisa. Un vero longilineo della migliore annata 2019. SUPERIORE.DE

Il quadrante meridionale della collina di Montalcino segue una logica tutta sua: più calore, più sole, una maturazione più uniforme e completa rispetto alle esposizioni più fresche. La Tenuta Campogiovanni si trova proprio qui – su terreni limoso-sabbiosi di media consistenza, su un sottofondo di arenaria e calcare, in una posizione che conferisce al Sangiovese Grosso sicurezza nelle annate difficili e profondità in quelle eccezionali. Il 2021 è stata un’annata eccezionale – ma è iniziata con uno spavento. Un inverno mite e secco aveva anticipato la germinazione; alla fine di marzo i vigneti meglio esposti stavano già germogliando. Poi sono arrivate le notti di aprile. Le temperature sono scese sotto lo zero e i germogli precoci si sono congelati. La produzione si è notevolmente ridotta. È seguita una primavera piovosa, che ha aiutato le viti a superare un’estate lunga e molto calda. Le uve sopravvissute hanno concentrato le loro risorse in ciò che avevano. Vendemmia dalla terza settimana di settembre fino a ottobre.

Quintessenza è il fiore all'occhiello di Antica Fratta: una Riserva disponibile solo nelle annate migliori. La profondità monumentale incontra la precisione espressiva. L'assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero matura per ben 60 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato come Extra Brut – stile caratterizzante, artistico e legato al territorio. Nel bicchiere si presenta dorato e denso, con un fine perlage gessoso. Al naso rivela note di limone candito, pompelmo, brioche, nocciola tostata e un accenno di erbe aromatiche. Gli aromi di mele al caramello, pesca matura e sale marino si combinano con una sottile mineralità in sottofondo. Al palato Quintessence è maestoso: potente, ma con una struttura delicata. Il frutto appare maturo, ma rimane sempre vitale. Il perlage è cremoso, l'acidità finemente ed elegantemente integrata. La struttura e la precisione dei tannini formano un corpo lineare, sostenuto da grande lunghezza e fresco dinamismo. Il finale è lungo, con delicate note di mandorla amara e sale: un vino tranquillo, mai chiassoso, di grande effetto. SUPERIORE.DE

All’inizio degli anni ’70, San Felice intraprese nella zona di Poggio Rosso un’iniziativa che all’epoca pochi riconobbero come innovativa: piantare cloni selezionati di Sangiovese – selezionati con cura, destinati a un unico appezzamento, con l’obiettivo di produrre, un giorno, il riflesso più puro del terroir di quel lembo di terra. Oggi questa visione è realtà. Cinquant’anni dopo quelle piantagioni, Poggio Rosso rappresenta l’apice del terroir di San Felice. L’azienda, che nel 1968 con il Vigorello ha creato il primo Supertuscan senza uve bianche e che attraverso il Vitiarium ha salvato vitigni quasi estinti, con il Poggio Rosso persegue una linea diversa: nessuna aggiunta, nessun assemblaggio, nessun Pugnitello. Solo Sangiovese. Solo questi appezzamenti. Solo nelle migliori annate. Un vino che nasce solo quando tutto è perfetto. Il 2020 è stato caldo, secco e intenso. Nel Chianti sud-orientale, vicino a Siena, il Sangiovese ha raggiunto una concentrazione che si traduce in un 15% di alcol e in un estratto che sostiene il frutto senza soffocarlo. Le annate migliori qui non sono un’eccezione – ma sono la regola. 20 giorni di macerazione, affinamento in legno per almeno 20 mesi.

Bouquet accentuato di ciliegia con note di fiori di violetta, chiodi di garofano, scatola di sigari e una piacevole dolcezza speziata. Denso ed espressivo al palato, si apre vibrante e multistrato per poi rivelare un meraviglioso carico di amarena, spezie esotiche e una fine vena salina. I tannini, perfettamente bilanciati, forniscono sempre l'equilibrio necessario e gli conferiscono un finale impetuoso e molto lungo, con le sue componenti gustative estremamente raffinate. SUPERIORE.DE