“Santa Cristina” Cabernet Sauvignon Garda DOC 2021

Zenato | Veneto
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03072821 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Lago di Garda è territorio di vini bianchi – lugana, Custoza e Soave dominano la percezione. Il Cabernet di Zenato, proveniente dal vigneto singolo Santa Cristina, dimostra che qui si possono produrre anche vini rossi seri. La cuvée di 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc combina la nobiltà bordolese con il mite microclima del lago. Tre settimane di macerazione in acciaio inox con frequenti rimontaggi estraggono colore e struttura. Il vino matura poi per 15–18 mesi in barrique di rovere francese nuove e usate prima di essere lasciato riposare per un ulteriore mese in bottiglia.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è complesso e stratificato: ribes nero e ciliegia matura, oltre a marmellata, vaniglia e chiodi di garofano. Una sottile nota erbacea – tipica del Cabernet Franc – conferisce freschezza al bouquet. Al palato è corposo e strutturato, con tannini vellutati e acidità armoniosa. Il finale è lungo, speziato e invita all'invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino elegante e brillante. Ribes nero e cioccolato fondente al naso, con sottili tostature, petali di rosa essiccati, invitanti. Al palato è pieno, con frutta dolce, non del tutto asciutta, e tannini gripposi e succosi, accessibili, ricchi e pieni." Falstaff