Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015

Giuseppe Quintarelli | Veneto
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03283315 · 0,75 l · 932,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
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Questo è il fiore all'occhiello. La Riserva viene prodotta solo in annate storicamente eccezionali e anche in questo caso – e anche in questo caso solo dalle migliori botti, quelle che Giuseppe "Bepi" Quintarelli ha selezionato personalmente e che la sua famiglia continua oggi nella sua tradizione. Il 2015 segna questo momento di perfezione. Mentre il normale Amarone esce dopo sette anni di invecchiamento in botte, questa Riserva ha trascorso oltre otto anni in grandi botti di rovere di Slavonia prima di essere imbottigliata alla fine del 2023. Un anno di pazienza in più per ottenere il massimo assoluto. La cuvée composta per il 55% da Corvina e Corvinone, per il 30% da Rondinella e per il 15% da Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese viene sottoposta al leggendario rituale: cinque mesi di appassimento fino a fine gennaio, promozione deliberata della botrite, venti giorni di macerazione, 45 giorni di lenta fermentazione con lieviti selvatici. Ne consegue una maturità che unisce monumentalità ed eleganza. Il 2015 si presenta come un'annata calda e soleggiata, con 16,5% di alcol e tre o quattro grammi di zucchero residuo per litro, che conferiscono ulteriore volume e profondità al finale.

Nel bicchiere rivela un colore rosso rubino intenso e fiammeggiante. Al naso esplode con prugne secche, tabacco dolce da sigaro, spezie e ciliegie marinate nel brandy – un'intensità aromatica che potrebbe ricordare i grandi Borgogna se non fosse così inconfondibilmente veneta. Note di cannella e pepe forte si uniscono a componenti balsamiche per creare un bouquet quasi dolorosamente stimolante. Al palato rivela una sorprendente morbidezza: l'attacco è rotondo, quasi dolce, poi si dispiega una struttura incredibile, portata da tannini epocali e da un'acidità vivace. Nonostante la potenza e la ricchezza, il vino rimane compatto e fermo – una promessa per decenni di invecchiamento in bottiglia. Il finale infinito unisce tutte le dimensioni – un vino straordinario, potente, equilibrato e di una grandezza senza tempo. SUPERIORE.DE

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Quintarelli Giuseppe 2015, ottenuto principalmente da un blend di Corvina, Corvinone e Rondinella, è in bottiglia dal novembre 2023. È un vino di grande impatto e intensità, con una struttura e una pienezza all'altezza. Questa annata calda e soleggiata offre aromi di prugne secche, sigari dolci, spezie e ciliegie tostate. La struttura del vino è ancora solida e compatta, il che fa ben sperare per il suo futuro sviluppo in bottiglia. La gradazione alcolica è di 16,5% e l'annata 2015 contiene da tre a quattro grammi per litro di zucchero residuo, che conferisce al vino un persistente senso di volume e profondità nel finale." Wine Advocate