Amarone della Valpolicella “Archivio Storico Zenato” Riserva DOC 2013 · 0,75l in in cassetta di legno

Zenato | Veneto
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03073513 · 0,75 l · 398,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Ci sono storie che richiedono tempo. Questo Amarone ha riposato per dieci anni in un'unica botte di rovere di Slavonia da 30 ettolitri – un decennio di paziente invecchiamento, di lenta metamorfosi, di tranquilla perfezione. Dell'annata 2013 sono state imbottigliate solo 2.500 bottiglie numerate e 200 magnum, ciascuna nella propria cassa di legno, un monumento alla filosofia che Carla Prospero Zenato formula così: "Ci sono storie che richiedono il loro tempo" – ci sono storie che richiedono il loro tempo.

L'Amarone Archivio Storico è prodotto esclusivamente in annate eccezionali dal leggendario vigneto Costalunga a Sant'Ambrogio di Valpolicella. Qui, a 350 metri di altitudine, le più antiche viti di Corvina della famiglia affondano le radici in terreni cretacei di marna e calcare – un patrimonio geologico che risale alla preistoria. Le uve, per l'80% Corvina, a cui si aggiungono Oseleta, Rondinella e Croatina, vengono fatte appassire in piccole casse di legno per quattro mesi, pigiate a gennaio e poi fatte fermentare sulle bucce per 15-20 giorni. Quello che segue è una meditazione in legno: un decennio di trasformazione.

Nel bicchiere questo vino si presenta di un impenetrabile colore rosso rubino, corposo e denso. Al naso esplode letteralmente: ciliegia Amarena sotto spirito, confettura di more, note balsamiche, fiori secchi, spezie scure – una sinfonia policroma di sapori con tensione verticale. Al palato si dispiega una densità imponente, paradossalmente intervallata da una freschezza danzante che "nota fresca" – quella "nota fresca" che traspare ripetutamente e trasforma la struttura monumentale in un'eleganza eterea. L'armonia è assoluta, la persistenza infinita. Un vino di estrema nobiltà: Non solo da bere, ma anche da ammirare... SUPERIORE.DE

"L'Amarone della Valpolicella Archivio Storico Zenato 2013 apre un'affascinante finestra sull'evoluzione dell'Amarone in bottiglia. Il vigore vibrante del vino è pienamente intatto - stiamo parlando di un vino da 17% di alcol - così come la sua estrazione sciropposa e ricca. Si percepiscono sapori di frutta cotta, tabacco dolce e fumo di legna. Il cambiamento principale che l'azienda vuole certamente sottolineare è il dolce sviluppo e l'integrazione dei tannini, che appaiono strutturati ma anche caratterizzati da sensazioni morbide e vellutate. Questo vino, degustato 12 anni dopo la vendemmia, si mostra ora in tutta la sua bellezza." Wine Advocate

"Aromi di prugne, vaniglia, tartufo, cioccolato con il 70% di cacao e tamarindo. Consistenza setosa, corpo pieno, eleganza, fresca acidità e un lungo retrogusto umami. Non sentirete il suo 17% di alcol." James Suckling

"Un rosso denso e cupo, che si apre con una gamma sapida di note di erbe aromatiche, ferro, cuoio e terra argillosa che lasciano spazio a un nucleo dolce di ciliegia essiccata al sole, lampone e fragola selvatica, cioccolato fondente ed espresso affumicato. I tannini gessosi hanno una sensazione statuaria, ma sono piacevolmente avvolti da una consistenza cremosa e sostenuti da un'acidità che pulisce il palato e infonde balsamico. Il finale, lungo e armonioso, non si ferma." Wine Spectator

"Erbe mentolate si mescolano a trucioli di cedro, buccia d'arancia essiccata e ciliegie nere mentre l'Amarone Classico della Valpolicella Archivio Storico 2013 si evolve lentamente nel bicchiere. Lo stile fresco e impetuoso mostra una finezza eccezionale, con frutta minerale a bacca rossa e una cascata di toni di rosa all'interno. Finisce con una lunghezza impossibile, piuttosto sapido e minerale, con tannini croccanti e un finale di lampone aspro. L'ultima annata dell'Archivio Storico è stata il 2008 e la prossima sarà il 2018, tutte annate che si prestano bene a un lungo invecchiamento. In una parola: accattivante." Vinous