“Alzero” Cabernet Veneto IGT 2014

    Giuseppe Quintarelli | Veneto
    Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

    "Alzero" Cabernet Veneto IGT 2014
    345,00 €

    03282714 · 0,75 l · 460,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
    Limitato a 2 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 7 anni di botte di rovere sloveno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 16,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2049+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 34,85 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 7,15 g/l
    • Solfiti: 131 mg/l
    • Valore ph: 3,50
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a latte crudo
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e un po' di Merlot secondo il tradizionale metodo del Ripasso! Questo vino è stato creato da Giuseppe in onore di sua nonna Franca e presenta uno stile inconfondibilmente Quintarelli. Colore rubino scuro con riflessi brunastri. Al naso, aromi dolci di frutti rossi scuri, terriccio umido di bosco e un accenno di pregiato tartufo invernale. Al palato è molto concentrato, potente, con una bella morbidezza e tannini finemente granulosi. Il suo corpo denso e la straordinaria complessità rivelano, ad ogni sorso, profondità, ricchezza aromatica e, in aggiunta, uno stile delicatamente dolce tipico dell'Amarone.

    Non si tratta di un esperimento stravagante di un fanatico della qualità, bensì di un vino da prendere sul serio, ricco di finezza, con uno stile ben definito e un potenziale di invecchiamento straordinario. SUPERIORE.DE

    "Un blend in stile claret, con il 20% di Merlot unito in parti uguali a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato secondo il metodo tradizionale per quasi due mesi. Un vino dalla potenza latente, in cui la struttura tannica serve a condensare sentori di prugna secca, amaro alpino, radice di liquirizia e canfora. Di grande impatto al palato. Sebbene con il passare del tempo possa evolversi in qualcosa di più equilibrato e sapido, al momento il finale risulta leggermente secco e graffiante." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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