“Alzero” Cabernet Veneto IGT 2014

Giuseppe Quintarelli | Vénétie
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03282714 · 0,75 l · 460,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles
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Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et un peu de Merlot, élaboré selon la méthode traditionnelle du Ripasso ! Ce vin a été créé par Giuseppe en l'honneur de sa grand-mère Franca et présente un style typiquement Quintarelli. Robe rubis foncé aux reflets brunâtres. Au nez, des arômes sucrés de fruits rouges foncés, de terre de forêt humide et une touche de truffe d'hiver noble. En bouche, il est très concentré, puissant, avec une belle souplesse et des tanins finement granuleux. Son corps dense et son extraordinaire complexité révèlent, à chaque gorgée, de la profondeur, une grande diversité aromatique et, en prime, un style légèrement sucré rappelant l'Amarone.

Il ne s'agit pas d'une expérience fantaisiste menée par un fanatique de la qualité, mais d'un vin sérieux et plein de finesse, doté d'une signature bien affirmée et d'un formidable potentiel de garde. SUPERIORE.DE

"Un assemblage de type claret, composé à 20 % de merlot, associé à parts égales de cabernet et de cabernet franc, élevé de manière traditionnelle pendant près de deux mois. Un vin à la puissance latente, dont la force tannique sert à comprimer des arômes de pruneau, d'amaro alpin, de racine de réglisse et de camphre. Il marque le palais. Même s'il pourrait évoluer vers quelque chose de plus équilibré et savoureux avec le temps, la finale est pour l'instant un peu asséchante et rugueuse." James Suckling