“Tramonto d’Estate” Rosato Umbria IGT 2024

    Decugnano dei Barbi | Umbria
    Decugnano dei Barbi | Località Fossatello 50, IT 05018 Orvieto

    "Tramonto d'Estate" Rosato Umbria IGT 2024
    12,50 €

    10112324 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Grenache
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 4 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 28,15 g/l
    • Acidità totale: 6,01 g/l
    • Zuccheri residui: 1,60 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 75 kcal
      • Energia in kJ: 309 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Risotto
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Tramonto d'Estate Rosato proviene da pendii calcarei esposti a sud-est nei pressi di Decugnano, a 250 metri sul livello del mare, dove le notti fresche e i terreni argillo-calcarei offrono le condizioni ideali. Le uve Grenache vengono raccolte a mano in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero e una chiarificazione statica di 24 ore, la fermentazione a temperatura controllata avviene a 16 °C. Il vino matura quindi per quattro mesi. Il vino matura poi per quattro mesi sulle fecce fini.

    Delicato colore rosa salmone con riflessi argentati nel bicchiere. Al naso, domina la precisione dei sapori fruttati di fragole e ciliegie, accompagnati da fini note floreali. Al palato, colpisce per il suo profilo asciutto, l'acidità vivace, la fine struttura glicerica e la sottile mineralità salina. Tecnicamente chiaro ed elegante, questo rosato fresco è un ottimo accompagnamento per gli antipasti mediterranei, ma regala anche un grande piacere nel bicchiere come solista. SUPERIORE.DE

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