“Versalto” Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

    Alois Lageder | Alto Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Versalto" Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
    21,00 €

    01060824 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Bianco
    • Coltivazione: biodinamico
    • Affinamento: 9 mesi in acciaio inox/gr. botte di legno sulle fecce fini
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      antipasti, pesce pregiato, crostacei
    • Estratto secco: 22,21 g/l
    • Acidità totale: 5,78 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,50 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 70 kcal
      • Energia in kJ: 283 kJ
      • Acidi grassi saturi: < 0,50 g
      • Carboidrati: < 0,50 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Verso l'alto – verso l'alto. Il nome rivela la filosofia di questo Pinot Bianco, che nasce dalla tensione tra due mondi fondamentalmente diversi. Da un lato, la Bassa Atesina vicino a Salorno e Magrè: terreni calcarei, calore mediterraneo, vitigni su entrambe le sponde dell'Adige. Dall'altro, Dorf Tirol vicino a Merano: roccia vulcanica, clima alpino, un'energia completamente diversa. Alois Clemens Lageder, sesta generazione di Tòr Löwengang, definisce tali vini "composizioni" – disposizioni deliberate di contrasti che sviluppano tutta la loro tensione solo quando interagiscono.

    Maturazione di nove mesi sulle fecce fini, in parte in acciaio e in parte in grandi botti di legno. Di colore giallo paglierino con riflessi verdi, ha un aroma di pera, pesca bianca e una nota di pietra focaia. Sottile e lineare, con una fresca mineralità e una freschezza finemente erbacea che persiste nel finale – aria d'alta quota nel bicchiere. SUPERIORE.DE

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