“Versalto” Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

Name: "Versalto" Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
Brand: Alois Lageder | Alto Adige
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Alois Lageder | Alto Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01060824 · 0,75 l · 28,00 €/lsubito disponibile

Recensioni

James Suckling:91 punti

Vitigno: 100% Pinot Bianco
Coltivazione: biodinamico
Affinamento: 9 mesi in acciaio inox/gr. botte di legno sulle fecce fini
Vegano: sì
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 12,00 % vol
Servire a: 8‑10 °C
Capacità invecchiamento: 2030+
Tappo: sughero naturale
Abbinamenti
antipasti, pesce pregiato, crostacei
Estratto secco: 22,21 g/l
Acidità totale: 5,78 g/l
Zuccheri residui: < 0,50 g/l
Solfiti: 82 mg/l
Valore ph: 3,35
Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
Allergeni
contiene solfiti
Informazioni nutrizionali per 100 ml
- Energia in kcal: 70 kcal
- Energia in kJ: 283 kJ
- Acidi grassi saturi: < 0,50 g
- Carboidrati: < 0,50 g

Carattere

Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
Armonioso/morbido e rotondo

Da abbinare

Pesce in camicia
Frutti di mare/crostacei
Asparagi
Pesce alla griglia/fritto
Pollame leggero
Piatti a base di verdure
Formaggio a media stagionatura

Promemoria

Torna su. Il nome rivela la filosofia di questo Pinot Bianco, che nasce dall'incontro tra due mondi profondamente diversi. Da un lato la Bassa Atesina presso Salorno e Magrè: terreni calcarei, calore mediterraneo, vigneti su entrambe le rive dell'Adige. Dall'altro il villaggio di Tirolo presso Merano: roccia vulcanica, clima alpino, un'energia completamente diversa. Alois Clemens Lageder, sesta generazione al Tòr Löwengang, definisce questi vini "composizioni": combinazioni consapevoli di contrasti che solo nell'interazione tra loro sprigionano tutta la loro tensione.

Nove mesi sui lieviti fini, in parte in acciaio inossidabile e in parte in grandi botti di legno. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso si percepiscono sentori di pera, pesca bianca e un accenno di pietra focaia. Snello e lineare, con una mineralità fresca e una freschezza delicatamente erbacea che persiste nel finale: l'aria di montagna nel bicchiere. SUPERIORE.DE

"Un vino neutro con aromi di melone cantalupo, frutta a nocciolo e pepe bianco. Al palato è corposo, setoso, leggero e rinfrescante, quasi croccante." James Suckling

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