“Tramonto d’Estate” Rosato Umbria IGT 2024

Decugnano dei Barbi | Ombrie
Decugnano dei Barbi | Località Fossatello 50, IT 05018 Orvieto

10112324 · 0,75 l · 16,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Le Tramonto d'Estate Rosato provient de coteaux calcaires orientés sud-est près de Decugnano, à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les nuits fraîches et les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales. Les raisins de grenache sont récoltés à la main dans de petites caisses. Après un pressurage doux des raisins entiers et une clarification statique de 24 heures, la fermentation à température contrôlée a lieu à 16 °C. Le vin est ensuite élevé pendant quatre mois sur lies fines.

Dans le verre, il présente une délicate couleur rose saumonée avec des reflets argentés. Le nez est dominé par des arômes fruités précis de fraises et de cerises, soulignés par de fines notes florales. En bouche, il convainc par son profil sec, son acidité vive, sa structure glycérinée fine et sa minéralité saline discrète. Techniquement clair et élégant, ce rosato frais s'accorde parfaitement avec les entrées méditerranéennes, mais apporte aussi énormément de plaisir dans le verre en solo. SUPERIORE.DE