“St. Valentin” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

St. Michael-Eppan | Alto Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151424 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

In Alto Adige, il nome St. Valentin rappresenta ormai da tempo ben più di una semplice linea di punta: è una promessa. Una promessa di precisione, di fedeltà al territorio e della volontà di ottenere il massimo in termini di espressività dai vitigni più noti. Nel caso del Pinot Grigio, questo risultato si ottiene in modo quasi discreto: senza clamore, ma con profondità e carattere. Le viti per il Pinot Grigio St. Valentin crescono su appezzamenti selezionati e situati in posizione elevata nei dintorni di Appiano, dove i terreni calcarei ghiaiosi, l'altitudine alpina e le lunghe ore di sole danno vita a un'interazione straordinaria. Un Pinot Grigio che qui non punta su un frutto immediato o sulla banalità, bensì su struttura, mineralità e longevità. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in parte in acciaio inossidabile e in parte in grandi botti di legno; il successivo affinamento sui lieviti fini gli conferisce corpo e un tocco di cremosa nobiltà.

Nel bicchiere appare fresco, concentrato, con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi argentei. Al naso si presenta discreto, quasi introverso: pera bianca, melissa, pietra bagnata, un accenno di finocchio. Al palato rivela la sua vera profondità: setoso nella consistenza, sostenuto da un'acidità fine e vivace che lo accompagna fino al finale lungo e minerale. Un Pinot Grigio che non solo mostra la sua origine, ma la incarna. SUPERIORE.DE

"Un vino caldo e speziato, con aromi freschi di pere, albicocche e rose. Di corpo da leggero a medio, setoso, sapido, piuttosto vivace e raffinato, con una piacevole nota amarognola nel finale." James Suckling