“Mason di Mason” Pinot Nero Alto Adige DOC 2022 (BIO)

Tenuta Manincor | Alto Adige
Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

01142722 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Mazzon chiama Manincor semplicemente "Mason" per distinguerlo dall'omonimo vigneto più esteso situato sopra Neumarkt. In questa posizione unica, quattro ettari sono coltivati a Pinot Nero: un altopiano esposto a sud, situato tra i 400 e i 450 metri, baciato dal sole e costantemente esposto al vento – condizioni ideali per le uve a grappolo compatto di questo vitigno. Il terreno è argilloso-sabbioso, intriso di dolomite, porfido, gneiss e granito, con granulometria che varia da granelli fini a pietre grandi quanto un pugno. L'appezzamento più in quota ospita le viti più antiche, dalle quali Manincor ricava questa selezione nelle annate migliori: un Grand Cru tra i Grand Cru. Il 2022 ha regalato grande soddisfazione al viticoltore: un'annata precoce, calda in estate, con piogge abbondanti e ben distribuite, notti fresche e giornate soleggiate in autunno. Maturazione fisiologica, maturazione zuccherina e acidità erano in rapporto ottimale: frutta matura, carattere fresco e gradazione alcolica moderata caratterizzano questa annata equilibrata. Il 22 settembre il Pinot Nero è stato vendemmiato a perfetta maturazione, con una resa di 31 ettolitri per ettaro.

Ogni lotto proveniente dalle diverse parcelle è stato vinificato separatamente. La fermentazione del mosto è avvenuta in tini di legno, in modo spontaneo con i lieviti indigeni dell'uva; la macerazione è durata tre settimane, durante le quali la pappa di vinaccia è stata rimescolata due volte al giorno. Il vino ha affinato per dodici mesi in barrique, per metà in legno nuovo, rimanendo per tutto il tempo a contatto con i lieviti fini. Solo in seguito sono state assemblate le singole parcelle e, infine, sono state selezionate solo le migliori botti per il Mason di Mason. 4.860 bottiglie.

Rosso rubino brillante e intenso. Gli aromi di frutta matura, accompagnati da una fresca nota minerale, lasciano intuire già in gioventù la complessità di un grande Pinot Nero. Succoso all'attacco, i tannini a grana fine conferiscono una struttura vellutata a metà palato, con equilibrio e armonia nel finale. SUPERIORE.DE

"Colore rubino intenso e brillante. Profumo accattivante con note di ciliegie mature, accompagnate da more, sentori di fumo e delicati sentori di chiodi di garofano. Al palato si percepiscono tannini molto vellutati, sentori di frutti rossi, ben strutturato, caldo e rotondo; nel finale si avverte una certa intensità, risultando ancora leggermente spigoloso." Falstaff

"Accessibile e dallo stile piuttosto moderno, con aromi di vaniglia, terra, fragole, caffè latte e fiori secchi. Di media corposità, con tannini setosi, acidità rinfrescante e un buon equilibrio complessivo, nonostante un retrogusto leggermente ruvido. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificazione "Respekt". Vegano. Adatto al consumo immediato o all'invecchiamento." James Suckling