“Schweizer” Moscato Rosa Alto Adige DOC 2024 dolce

Franz Haas | Alto Adige
Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

01022424 · 0,5 l · 76,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il Moscato Rosa è uno dei tesori aromatici dell'Alto Adige – un vitigno autoctono di ammaliante eleganza ed estrema sensibilità. Le viti crescono ad un'altitudine di 250-300 metri in luoghi esposti al vento, dove il costante movimento dell'aria disperde l'umidità. Questo vento è essenziale per la sopravvivenza: anche una minima infestazione di botrite distruggerebbe le diverse componenti aromatiche e indebolirebbe l'intensità del colore. I terreni di porfido, sabbia, argilla e calcare esposti a sud-sud-ovest costituiscono la base perfetta per questa rarità. La vinificazione segue i principi della produzione di vini rossi, ma con un periodo di macerazione più breve per evitare tannini aggressivi. Non appena si raggiungono le caratteristiche desiderate, la fermentazione viene interrotta dal raffreddamento – un momento preciso che richiede un istinto sicuro. Il vino giovane rimane in acciaio fino all'imbottigliamento, dove conserva la sua freschezza aromatica.

L'etichetta è stata scritta da Riccardo Schweizer, l'artista che ha lavorato con Picasso, Chagall e Cocteau. Maria Luisa Manna regalò queste etichette a Franz come portafortuna – la prima "etichetta Schweizer" adornò il Pinot Nero della vendemmia 1987 nel 1990 e divenne il marchio inconfondibile della casa. Il Rosenmuskateller ha un colore rosso rubino brillante nel bicchiere e il suo bouquet sviluppa intensi aromi di rose, chiodi di garofano, cannella e buccia d'arancia. Il palato è caratterizzato da una struttura complessa ed elegante, con un'affascinante interazione tra acidità, dolcezza e tannini fini – più meditazione che semplice piacere. SUPERIORE.DE