“Porer” Pinot Grigio Mitterberg IGT 2024 (BIO)

    Alois Lageder | Alto Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Porer" Pinot Grigio Mitterberg IGT 2024 (BIO)
    22,00 €

    01061024 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: 9 mesi acciaio inox/tonneau
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Abbinamenti
      pulpo alla griglia
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 21,81 g/l
    • Acidità totale: 5,25 g/l
    • Zuccheri residui: 1,12 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 70 kcal
      • Energia in kJ: 283 kJ
      • Carboidrati: < 0,50 g
      • Lo zucchero: < 0,50 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Da decenni, il vigneto Porer, situato sul cono di detriti di Margreid, è considerato la fonte dell'interpretazione più raffinata del Pinot Grigio di Lageder. Tra i 230 e i 240 metri di altitudine, dove il terreno sassoso, sabbioso e fortemente calcareo, unito a drastici sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, crea un microclima unico, maturano uve di straordinaria complessità. La coltivazione biologica di questo vigneto singolo segue rigorosi principi di sostenibilità. Il segreto del Porer risiede nella sua vinificazione in tre fasi: un terzo viene pigiato immediatamente, un'altra parte rimane sulle bucce per 15 ore, mentre l'ultima componente macerisce con raspi e bucce per un massimo di otto mesi. Questa composizione orchestrata di diverse consistenze conferisce al vino la sua caratteristica tensione. Sei mesi di affinamento sui lieviti fini in acciaio inossidabile completano il complesso profilo aromatico.

    Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli nel bicchiere, sprigiona un bouquet marcato di melone e pesca, intessuto di accenti speziati e delicate note erbacee. Al palato è corposo e ricco di tensione, con una vivace freschezza e un'elegante morbidezza che sfocia in un retrogusto minerale e vivace. Un Pinot Grigio finemente aromatico con note di frutta esotica e una discreta mineralità, caratterizzato da una profondità ed eleganza impressionanti. SUPERIORE.DE

    "Colore rosa brillante con riflessi aranciati. Profumo affascinante e invitante: banana, nettarina, camomilla e un accenno di fiori d'arancio. Al palato è vivace e stimolante, con una consistenza delicata, un'acidità succosa e un finale persistente e leggermente cremoso." Falstaff

    "Un vino delicatamente speziato con sentori di sale, pepe, buccia di albicocca, fiori e mineralità rocciosa. Di corpo da leggero a medio, frizzante e setoso, con un gusto corposo e al tempo stesso semplice." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Alois Lageder

    Alto Adige

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