“Porer” Pinot Grigio Mitterberg IGT 2024 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01061024 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Depuis des décennies, le vignoble Porer sur le Margreider Schuttkegel est considéré comme la source de l'interprétation la plus raffinée du pinot grigio de Lageder. C'est entre 230 et 240 mètres d'altitude, là où un sol pierreux, sablonneux et très calcaire avec des variations de température spectaculaires entre le jour et la nuit crée un microclimat unique, que mûrissent des raisins d'une complexité exceptionnelle. La gestion biologique de ce vignoble unique suit des principes de durabilité très stricts. Le secret du Porer réside dans sa vinification en trois parties : un tiers est immédiatement pressé, une autre partie reste sur les peaux pendant 15 heures, tandis que le dernier composant macère jusqu'à huit mois avec les tiges et les peaux. Cette composition orchestrée de différentes textures confère au vin sa tension caractéristique. Six mois d'élevage sur lies fines en acier inoxydable complètent le profil aromatique complexe.

Jaune paille avec des reflets verts dans le verre, il dévoile un bouquet prononcé de melon et de pêche, entrecoupé d'accents épicés et de fines notes d'herbes. En bouche, il a du corps et de la tension, avec une fraîcheur vive et un fondant élégant qui débouche sur une finale minérale et racée. Un pinot grigio finement aromatique aux notes de fruits exotiques et à la minéralité discrète, d'une profondeur et d'une élégance impressionnantes. SUPERIORE.DE