“Porer” Pinot Grigio Mitterberg IGT 2024 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01061024 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Depuis des décennies, le vignoble de Porer, situé sur le cône alluvial de Margreid, est considéré comme la source de l'interprétation la plus raffinée du Pinot Grigio de Lageder. Entre 230 et 240 mètres d'altitude, là où un sol caillouteux, sableux et très calcaire, associé à des variations de température spectaculaires entre le jour et la nuit, crée un microclimat unique, mûrissent des raisins d'une complexité exceptionnelle. La culture biologique de ce vignoble unique respecte des principes stricts de développement durable. Le secret du Porer réside dans sa vinification en trois étapes : un tiers est pressé immédiatement, une autre partie repose 15 heures sur les peaux, tandis que la dernière partie macère jusqu'à huit mois avec les rafles et les peaux. Cette composition orchestrée de textures variées confère au vin sa tension caractéristique. Six mois d'élevage sur lies fines en cuve inox viennent parachever son profil aromatique complexe.

D'une robe jaune paille aux reflets verdâtres, il dégage un bouquet prononcé de melon et de pêche, ponctué d'accents épicés et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est corsé et plein de tension, avec une fraîcheur vive et un onctuosité élégante qui débouche sur une finale minérale et racée. Un Pinot Grigio finement aromatique aux notes de fruits exotiques et à la minéralité discrète, d'une profondeur et d'une élégance impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Un vin légèrement épicé, aux arômes de sel, de poivre, de peau d'abricot, de fleurs et de minéralité pierreuse. D'un corps léger à moyen, vif et soyeux, il offre une bouche savoureuse mais simple." James Suckling