“Grifi” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO)

    Avignonesi | Toscana
    Avignonesi s.r.l. s.a. Soc. Benefit | Via Colonica 1 | IT 53045 Valiano di Montepulciano

    "Grifi" Rosso Toscana IGT 2021 (BIO)
    36,00 €

    09913521 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Supertuscan
    • Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 18 mesi barrique/tonneau
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2036+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,64 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 1,07 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carme nera
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La combinazione di due personalità così diverse come il Sangiovese e il Cabernet Sauvignon si fonde brillantemente nel Grifi, conferendo a questo vino un carattere unico. Il Cabernet conferisce al vino un'ulteriore profondità a metà palato e una spina dorsale tannica che conferisce al vino molta persistenza ed energia.

    Rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso si apre con note di mirtilli, more e incenso, fino al sandalo e alla grafite. Al palato è denso e complesso, con note di confettura di more e cannella. Al palato si sviluppa come un'esplosione balsamica, sostenuta da una buona acidità. Il tannino vivace accompagna il finale sapido e persistente, molto lineare. Il Grifi è un piacere meravigliosamente sofisticato ed elegante, proveniente dai migliori vigneti di Montepulciano e Cortona. SUPERIORE.DE

    "Il Grifi 2021 è sobrio e schivo, in lenta evoluzione con aromi di petali di rosa, fragole secche e fumo dolce. La sensazione è di seta, con una sfumatura pepata e note di frutta a bacca rossa lucidate che turbinano sotto un'aria di fiori interni di violetta. Una concentrazione botanica liquida persiste mentre il 2021 termina con tannini croccanti e macchie di concentrazione primaria. Il vino si chiude con un'incredibile lunghezza, ma è anche equilibrato. Perdete questa bellezza giovanile in cantina." Vinous

    "Un rosso lineare e teso con tannini molto fini, decisi e lucidi. Incorniciano bene il vino e danno un sottofondo sapido e quasi salato. Ribes e ciliegie con alcune note di buccia d'arancia. Solo un accenno di foglie di pomodoro. Mediamente masticabile." James Suckling

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