“Vigna Spuntali” Rosso di Montalcino DOC 2021

Val di Suga | Toscana
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09053321 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Vigna Spuntali si trova a sud-ovest di Montalcino, a 300 metri, a meno di 30 chilometri dal mare. Non è una cosa da poco. Laddove altre località sono caratterizzate da influenze continentali, qui regna il Mediterraneo: caldo secco, ventilazione costante, brezza salmastra. Ulivi, mirto, rosmarino, lillà di mare – la macchia mediterranea inizia proprio dietro le vigne. Il terreno è costituito da suoli sabbiosi di Pietraforte, ben drenati, ricchi di minerali, caldi. Il Sangiovese Grosso prospera qui come in nessun altro luogo di Montalcino – più maturo, più voluminoso, con una brezza marina iodata sul finale che è inconfondibile. Il Rosso Vigna Spuntali è un nuovo capitolo del portfolio Val di Suga: un Rosso da una sola vigna che esprime il carattere di questo eccezionale terroir in modo diretto e senza deviazioni. Raccolta a mano al mattino, la fermentazione dura dodici giorni, seguita da una fase di post-fermentazione di dieci giorni. Affinamento: sei mesi in botti di rovere di Slavonia da 40 ettolitri, poi dodici mesi in vasche di cemento – un processo di invecchiamento che preserva la freschezza e sviluppa allo stesso tempo la profondità. Dodici mesi di affinamento in bottiglia completano il cerchio.

L'annata 2021 ha portato notti fresche e un lungo autunno – ideale per l'eleganza e la tensione. Rosso granato nel bicchiere. Il naso è floreale e preciso: ciliegie rosse, arance rosse, liquirizia, una fine nota iodata che ricorda la brezza marina. Al palato è succoso e stratificato, con una struttura tannica media, un'acidità vivace e un lungo finale fresco e salato. Un Rosso molto sofisticato con il potenziale e l'attitudine di un piccolo Brunello. SUPERIORE.DE

"Il Rosso di Montalcino Vigna Spuntali 2021 è un vino floreale, con una miscela di erbe grigliate, chiodi di garofano, ciliegie nere essiccate e sottobosco fiorito. È un vino rotondo e rilassante, con un'acidità vivace che lo equilibra e frutti rossi e blu puri che si susseguono in modo vorticoso. Lascia il palato rinfrescato nonostante una punta di tannino fine. Il finale è punteggiato da fiori interni di violetta." Vinous