Rosso di Montalcino DOC 2023

    Siro Pacenti | Toscana
    Siro Pacenti | Loc. Pelagrilli | IT 53024 Montalcino

    Rosso di Montalcino DOC 2023
    24,00 €

    09662223 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi in botte di rovere
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,85 g/l
    • Acidità totale: 5,87 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Snack salato
    • Selvaggina da penna
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Rosso rubino scuro con un bordo che si schiarisce delicatamente. Elegante bouquet di ciliegie secche, seguito da note di cioccolato e fiori. Al palato è brillante e succoso, con tannini pungenti e sapidi, strettamente intrecciati, che abbracciano un'ampia gamma. L'acidità vivace fornisce un fantastico equilibrio, mentre il finale è lungo e avvincente, con liquirizia e un aroma balsamico di erbe. Ha bisogno solo di un po' di tempo in più per svilupparsi completamente. SUPERIORE.DE

    "Colore rosso rubino scuro. Note molto terrose al naso, ceralacca, frutti di bosco, legno pregiato. Al palato è potente, con molti tannini, dalla trama compatta, molto ricco, ancora leggermente piccante nel finale. Ha ancora bisogno di tempo." Falstaff

    "Il Rosso di Montalcino 2023 offre una buona profondità e un profilo fruttato piuttosto semplice di ribes nero e prugne selvatiche. Il finale è caratterizzato da una nota dolce di Sangiovese, anche se il calore dell'annata e l'elevata gradazione alcolica sono chiaramente percepibili. Prodotto con lo stesso 50–50% di frutta meridionale e settentrionale utilizzata per il Vecchie Vigne, questo vino sottolinea la capacità dell'azienda di acquisire sostanza e potenza anche a livello di Rosso." Wine Advocate

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