Brunello di Montalcino “Vigneti del Versante” DOCG 2020

Pian dell'Orino | Toscana
Az. Agr. Pian dell'Orino | Loc. Piandellorino 189 | IT 53024 Montalcino

29202220 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome dice tutto: vini del versante. Il Vigneti del Versante è prodotto con uve provenienti dalla parcella Cancello Rosso e dalla parte bassa di Pian Bassolino, che si trovano a 350 metri di altitudine e hanno un terreno di eccezionale diversità geologica – che si trovano ad un'altitudine di 350 metri e hanno un terreno di eccezionale diversità geologica. Argilla calcarea, marna leggermente decomposta, arenaria, flysch – strati del Cretaceo e del Terziario, intervallati da influenze vulcaniche provenienti dal vicino Monte Amiata. Nel vigneto Cancello Rosso, una maggiore percentuale di sabbia nel topsoil fornisce i tipici sapori speziati e di noce degli acini; Pian Bassolino contribuisce con una densità calcarea. Jan Erbach vede i Vigneti del Versante come la ricerca di un'armonia che è più della somma delle sue parti – come le diverse voci di un'orchestra che trovano il loro suono solo insieme. Fermentazione spontanea, rigorosa selezione delle uve in tavola, nessun additivo tecnologico, maturazione in grandi botti di rovere senza filtrazione.

Il 2020 ha regalato a Montalcino un'estate calda e radiosa e una vendemmia precoce e pulita. Il Versante porta con sé questa annata con pienezza e accessibilità: ciliegia, erbe secche, rosmarino, profumi floreali – morbido nella consistenza, vivace nell'acidità, con un tannino fermo che merita tempo. Un Brunello che sta ancora crescendo, rivelando solo gradualmente i suoi strati. Un vino per ospiti attenti – e per una cantina con un futuro. SUPERIORE.DE