Brunello di Montalcino “Bassolino di Sopra” DOCG 2019

Pian dell'Orino | Toscana
Az. Agr. Pian dell'Orino | Loc. Piandellorino 189 | IT 53024 Montalcino

29202819 · 0,75 l · 518,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Ci sono vigneti che non scendono a compromessi. Il Bassolino di Sopra proviene dalla sezione più alta del vigneto Pian Bassolino – un unico microclima ben definito a 330-390 metri, con esposizione da sud a sud-ovest e vista sul Monte Amiata. Il terreno appartiene alla formazione geologica di Santa Fiora, che caratterizza il versante sud-orientale di Montalcino: siltite ardesiana con depositi calcarei, intervallati da argilla e marna, con macchie vulcaniche provenienti dalle eruzioni del vicino vulcano. Una terra che porta con sé milioni di anni – e lo dimostra in ogni sorso. Caroline e Jan vinificano il Bassolino di Sopra solo in annate eccezionali. La selezione è rigorosa: selezioni multiple in vigna, doppia raccolta a mano, fermentazione spontanea su lieviti naturali, settimane di macerazione sulle bucce, quindi anni di invecchiamento in grandi botti di rovere. Nessun intervento che non sia obbligatorio.

Il 2019 è stata una grande annata. Quello che arriva nel bicchiere è di una precisione quasi sorprendente: ciliegia e frutti di bosco di una purezza aromatica, sostenuti da violette, legno di cedro, spezie e una fine nota di liquirizia. Il sapore è concentrato e ha un'eleganza che avvolge piuttosto che esporre. Tannini fini di straordinaria lunghezza, un'acidità che struttura il tutto e un finale che non finisce mai – e un finale che non finisce, ma si allunga. Jan Erbach definisce questo vino un solista di talento con uno stile inconfondibile e irripetibile. Lo si beve e si capisce subito perché. SUPERIORE.DE