Chianti Classico DOCG 2023 (BIO)

    Casa Brancaia | Toscana
    Brancaia s.a. a r.l. | Loc. Poppi | IT 53017 Radda in Chianti

    Chianti Classico DOCG 2023 (BIO)
    17,50 €

    09324123 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi acciaio inox/cemento
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      salumi, formaggi, pasta, pollame e grigliate di tutti i tipi
    • Estratto secco: 29,68 g/l
    • Acidità totale: 5,93 g/l
    • Zuccheri residui: 1,15 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Chianti Classico di Barbara Widmer pone l'accento sulla limpidezza e sull'origine: 100% Sangiovese proveniente da appezzamenti a Castellina e Radda (230–400 metri), su terreni calcarei e argillosi con esposizione da sud a sud-ovest. Fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da circa dodici mesi in acciaio e cemento sulle fecce fini – volutamente senza l'uso del legno per permettere al vitigno di esprimersi in modo puro e preciso. Colore rosso rubino brillante con nucleo rosso ciliegia. Al naso ciliegia succosa, ribes rosso e violetta, con un accenno di erbe aromatiche e pietra bagnata. Al palato è diretto e animato: acidità fresca e finemente cesellata, tannini tesi e giovani e un finale salato e minerale che dona lunghezza. Un Chianti Classico classico e diretto, con una tensione elegante, un frutto chiaro, contorni freschi e un'ottima bevibilità. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino brillante con bordi che si schiariscono leggermente. Naso fragrante di petali di rosa, liquirizia, cioccolato bianco e qualche mora. Grande sensazione al palato con acidità precisa e piacevole bevibilità. Divertentissimo!." Falstaff

    "Il Chianti Classico 2023 è un vino molto bello e aromatico che può essere bevuto ora e nei prossimi anni. Frutti di ciliegia rossa scura, moka, spezie, cuoio nuovo e arancia rossa adornano questo succoso e invitante Chianti Classico di Brancaia." Vinous

    "Un bellissimo Sangiovese al 100%. Il 2023 è luminoso, fresco e floreale. I profumi di fragola e fiori d'arancio sono bilanciati dalla terra cotta. È leggero senza mancare di sostanza rosso ciliegia, e i tannini fini e delicati sono ben integrati. L'acidità vivace sostiene con facilità il finale sottile, pietroso e minerale. Un grande vino." Decanter

    "Al naso, aromi sapidi di origano selvatico, salvia, timo, catrame caldo, pietra focaia e benzina si sprigionano dal bicchiere. Al palato, i lamponi si uniscono a un mix di ciliegie mature e aspre, prima di un finale di marmellata di arance ed erbe aromatiche. Un vino strutturato ed energico." Wine Enthusiast

    "Aromi di ciliegie, erbe secche, cespuglio di fragole, pietre bagnate e spezie sottili con alcune note minerali polverose. Al palato è setoso e di medio corpo, deliziosamente fruttato e morbido, con un finale persistente." James Suckling

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