“Biserno di Biserno” Toscana IGT 2023

Tenuta di Biserno | Antinori | Toscana
Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

09184123 · 0,75 l · 194,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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La denominazione Terratico di Bibbona DOC sarebbe la scelta più ovvia, ma Biserno ha deciso consapevolmente di non ricorrervi. La denominazione è pensata per il Sangiovese, mentre sulle colline della tenuta prospera soprattutto il Cabernet Sauvignon. Si preferisce rimanere nell'IGT Toscana, più aperta, piuttosto che sottostare a una denominazione di origine che riflette solo in modo incompleto il proprio terroir. La tenuta è nata nel 2001, quando i fratelli Piero e Lodovico Antinori, insieme al nipote Niccolò Marzichi Lenzi – figlio della sorella Ilaria – e al socio Umberto Mannoni, hanno scoperto le colline vicino a Bibbona, nell'alta Maremma. Su 40 ettari a 90 metri di altitudine, su un terreno alluvionale argilloso-calcareo con carbonato di calcio e ciottoli, è nato il Biserno Rosso, il vino più prestigioso della casa.

L'annata 2023 è iniziata con un clima mite, prima che le piogge di fine maggio e inizio giugno riempissero le riserve idriche del terreno, da cui le viti hanno attinto durante un'estate secca. La vendemmia si è svolta in tre fasi, dal Merlot a fine agosto al Cabernet Sauvignon a fine settembre. Dopo una macerazione di tre-quattro settimane in serbatoi di acciaio, il vino matura per circa 16 mesi prevalentemente in botti di rovere francese nuove.

Rosso rubino intenso e profondo, brillante. Al naso è complesso e fruttato, con note balsamiche e mediterranee, accompagnate da sentori di pepe e noce moscata provenienti dal legno e da un leggero accenno di affumicatura. Al palato è generoso e avvolgente, con tannini setosi, frutta succosa e un finale lungo e speziato. Un IGT che preferisce rimanere fedele a se stesso piuttosto che rientrare in una categoria DOC alla quale non appartiene. SUPERIORE.DE