“Le Vigne Niche Santo Spirito” Bianco Etna DOC 2025 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sicilia
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170525 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Era il 2007 quando Marc de Grazia degustò per la prima volta un Carricante di 42 anni – e quel momento cambiò tutto. Tre diverse occasioni, tre diverse bottiglie, ma sempre la stessa rivelazione: un vino di una bellezza così impeccabile e di una forza così giovanile, nonostante la sua veneranda età, che il pioniere dell'Etna capì immediatamente: voleva creare lui stesso un vino del genere. Da questa visione è nato Le Vigne Niche Santo Spirito, un omaggio al passato e, al tempo stesso, un manifesto per il futuro. Nella Contrada Santo Spirito, a un'altitudine compresa tra i 700 e gli 800 metri a Castiglione di Sicilia, le viti di Carricante prosperano su terreni vulcanici di un nero intenso, ricchi di cenere delle eruzioni passate. Qui, dove per secoli sono state coltivate solo uve rosse, Marc ha osato l'apparentemente impossibile: cru bianchi monovarietali di livello mondiale.

Le viti – di età compresa tra i 40 e i 100 anni – raccontano storie delle generazioni passate. Le loro radici affondano in profondità nel cuore vulcanico dell'Etna, mentre l'altitudine e i venti costanti conferiscono quella freschezza minerale che rende questo vino inconfondibile. Affascinante bouquet di albicocche mature e mele gialle, intriso di note vanigliate e un tocco di miele. Al palato si rivela tutta la complessità del terroir: potente e strutturato, con un'acidità vivace accompagnata da delicate note legnose e da una brezza marina salata. Un vino che realizza il sogno di Marc de Grazia: la sintesi perfetta tra tradizione e visione, nata sui pendii neri del vulcano più imponente d'Europa. SUPERIORE.DE