“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2020

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132720 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Particella n. 341. Un numero di parcella che, tra gli intenditori dell'Etna, è ormai diventato un mito. Per quasi trent'anni Benanti ha prodotto un Etna Rosso Rovittello, poi nel 2015 l'azienda ha deciso di concentrarsi interamente su questa piccola parte del vigneto, piantata prima della filossera. Si trova nell'alta zona di Rovittello, vicino a Castiglione di Sicilia, su un versante esposto a nord a 750 metri di altitudine, dove il clima è umido e ventoso e le temperature subiscono forti sbalzi. Muri di pietra lavica, costruiti senza malta, sostengono gli stretti terrazzamenti. Qui crescono viti a cespuglio ultracentenarie, mai innestate, in un mix di varietà composto per circa il 90% da Nerello Mascalese e per il resto da Nerello Cappuccio, con 9.000-10.000 ceppi e una resa di circa 5.500 chili per ettaro. Il terreno è sabbioso e ricco di minerali; la sua formazione risale a oltre diecimila anni fa.

Negli ultimi dieci giorni di ottobre si procede alla vendemmia, effettuata a mano e con selezione accurata; l'uva viene diraspata e pigiata delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a 25 gradi con un lievito selezionato dalla tenuta stessa nel vigneto; il vino rimane a contatto con il mosto per 20-21 giorni. Riposa per circa due anni in botti di rovere francese da 15 ettolitri ciascuna, dopodiché matura in bottiglia per dodici mesi. Dalla fermentazione all'affinamento trascorrono 60 mesi.

Rosso rubino chiaro con delicati riflessi granati. Il bouquet è etereo, intenso ma delicato, con note di frutta matura, fiori di castagno e sottili sentori legnosi. Al palato è secco e minerale, con tannini eleganti e raffinati; il tutto in perfetto equilibrio, con una persistenza notevole. Le viti hanno atteso un secolo; altri anni di affinamento in bottiglia sono più che benvenuti. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino intenso e brillante con riflessi granata. Profumo preciso, con note di ciliegia e lampone, cioccolato fondente e chicchi di caffè, oltre a un accenno di violetta. Al palato si presenta con un ingresso succoso, seguito da una ricca speziatura, un elegante equilibrio tra tannini e acidità, lungo." Falstaff

"Al naso si percepiscono note di cedro, erbe bruciate e prugne mature. Di corpo medio-pieno, presenta un palato rotondo e tannini ben integrati che si sviluppano in sfumature di terriccio di bosco, tabacco e funghi porcini. Ben strutturato e persistente, coniuga ricchezza e profondità terrosa e sapida." James Suckling

"L'Etna Rosso Riserva Rovittello Particella n. 341 Alberello Centenario del 2020 presenta un bouquet polveroso di rose essiccate, arancia rossa, salvia e amarene schiacciate. È sorprendentemente succoso e morbido, con una piacevole nota amarognola e sentori aciduli di frutti di bosco. Il finale è strutturato, salino e minerale, con sfumature di mora e note floreali scure e intense." Vinous