Etna Rosso DOC 2024

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132124 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un'introduzione ricca di sfaccettature al mondo dei vini di Benanti: questo Etna Rosso riflette la polifonia del vulcano. Le uve provengono da altitudini comprese tra i 450 e i 900 metri, distribuite su tutti i versanti dell'Etna. Il terreno è brullo e vulcanico-sabbioso, ricco di minerali e perfettamente aerato: condizioni che conferiscono al vino finezza, freschezza e una struttura cristallina. 80% Nerello Mascalese/20% Nerello Cappuccio. Il Nerello Mascalese matura prevalentemente in acciaio inossidabile, solo circa il 20% in botti di rovere usate, mentre il Nerello Cappuccio rimane interamente in serbatoi di acciaio inossidabile. Entrambe le varietà fermentano con i lieviti autoctoni sperimentali di Benanti per diverse settimane a temperatura controllata; segue poi l'assemblaggio e un ulteriore affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere si presenta di un colore rubino chiaro con riflessi violacei. Il profumo è netto e intenso: frutti rossi, un accenno di erbe mediterranee e una mineralità salina conferiscono profondità ed espressività. Al palato è secco, con un'acidità fine e fresca, una limpidezza minerale e una piacevole persistenza: fresco, deciso e accessibile. L'Etna Rosso di Benanti è perfetto per chi cerca un rosso dell'Etna elegante e tipico, senza opulenza ma con una provenienza ben riconoscibile. Ideale con primi piatti a base di funghi, verdure alla griglia o pecorino stagionato. SUPERIORE.DE