“Pedraia” Nuragus di Cagliari DOC 2025

Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20020225 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un vino bianco che respira la Sardegna, ottenuto al 100% da Nuragus, l'antico vitigno autoctono dell'isola. Le uve provengono dai vigneti più antichi del Basso Sulcis, coltivati su terreni sabbiosi-argillosi, accarezzati dai venti mediterranei e caratterizzati da estati calde e secche. La vendemmia manuale avviene in ritardo, spesso in autunno, per ottenere la massima maturità aromatica. La vinificazione segue una linea chiara: pressatura delicata, fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inossidabile e diversi mesi di affinamento in vasche di cemento sui lieviti fini.

Nel bicchiere il vino si presenta di un elegante giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si dispiega un bouquet complesso di frutta gialla – mela matura, pera e agrumi con un tocco caldo – sostenuto da note burrose. Al palato risulta pieno e morbido, avvolto da una delicata cremosità, sostenuto da un'intensità minerale e da un bell'equilibrio tra la densità fruttata e una delicata acidità. Il retrogusto è morbido e persistente. Pedraia è equilibrato, raffinato e caratterizzato da provenienza e autenticità. SUPERIORE.DE

"Morbido e disinvolto, questo vino sprigiona sentori di limone e fiori di campo. Di medio corpo, con una fresca acidità. Vivace e rinfrescante, con un finale semplice. Da bere subito." James Suckling