“Pedraia” Nuragus di Cagliari DOC 2025

Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20020225 · 0,75 l · 11,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un vin blanc qui respire la Sardaigne, élaboré à partir de 100 % de Nuragus, l'ancien cépage autochtone de l'île. Les raisins proviennent des plus anciens vignobles du bas Sulcis, cultivés sur un sol sableux-argileux, balayés par les vents méditerranéens et marqués par des étés chauds et secs. La récolte manuelle a lieu tardivement, souvent en automne, afin d'obtenir une maturité aromatique maximale. La vinification suit une ligne directrice claire : pressurage doux, fermentation contrôlée en cuve inox et plusieurs mois d'élevage en cuves de ciment sur lies fines.

Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille élégante aux reflets dorés. Au nez, il dégage un bouquet complexe de fruits jaunes – pomme mûre, poire et agrumes avec une touche chaleureuse – souligné par des notes beurrées. En bouche, il est ample et souple, enveloppé d'une fine onctuosité, soutenu par une intensité minérale et un bel équilibre entre la densité fruitée et une acidité délicate. La finale est souple et longue. Le Pedraia est équilibré, raffiné et empreint de son terroir et de son authenticité. SUPERIORE.DE

"Souple et agréable, ce vin révèle des arômes de citron et de fleurs sauvages. De corps moyen, il présente une acidité fraîche. Vif et rafraîchissant, il offre une finale simple. À boire dès maintenant." James Suckling