“Calafuria” Negroamaro Rosato Salento IGT 2025

    Tormaresca | Antinori | Puglia
    Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

    "Calafuria" Negroamaro Rosato Salento IGT 2025
    14,50 €

    15152525 · 0,75 l · 19,33 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Negroamaro
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 5 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 25,89 g/l
    • Acidità totale: 6,14 g/l
    • Zuccheri residui: 3,97 g/l
    • Solfiti: 59 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 73 kcal
      • Energia in kJ: 305 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Risotto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve Negroamaro utilizzate per il delicatissimo Calafuria provengono dai vigneti che si estendono nel Salento lungo la costa adriatica. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati da Negroamaro, un vitigno che esprime al meglio il proprio potenziale in prossimità del mare. Di colore rosa tenue, al naso presenta note fruttate agrumate di pompelmo e fiori d'arancio, con sentori di gelsomino. Al palato è piacevolmente fresco, con un'eccellente persistenza aromatica e un gusto delicato. SUPERIORE.DE

    "Colore rosa intenso e brillante. Al naso si percepiscono note di fragola matura, un leggero sentore di violetta e petali di rosa, oltre a scorza d'arancia. Al palato è succoso, con un frutto concentrato, una struttura acida rinfrescante e un finale che stimola la salivazione." Falstaff

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