“Jo” Negroamaro Salento IGT 2022

Gianfranco Fino | Puglia
Gianfranco Fino Viticoltore | Via Piave 12 | IT 74028 Sava

15132122 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Un Negroamaro dal grande gesto e dalla profonda espressione: il Jo di Gianfranco Fino proviene da viti di Alberello di oltre 50 anni, radicate in terreni calcarei e argillosi non lontani dalla costa ionica. L'annata 2022 è stata caratterizzata da caldo e siccità, ma le radici profonde delle vecchie viti hanno garantito equilibrio e maturità. Le uve, meticolosamente selezionate, vengono fatte fermentare spontaneamente e maturare in barrique francesi – con l'obiettivo di ottenere la massima origine e consistenza.

Rosso rubino denso con riflessi violacei. Al naso è opulento ma delicato: amarena matura, mora, erbe di gariga, nocciola tostata, liquirizia, un accenno di cacao. Al palato è concentrato ma non sovraccarico, con una struttura solida, tannini morbidi e frutta scura e speziata. L'acidità è sempre presente e porta il quadro aromatico fino a un finale lungo e finemente amaro. Jo è un Negroamaro di grande precisione e profondità, che trae la sua forza non dall'eccessiva maturazione, ma dalla cura, dal rispetto per la vite e dal sapiente invecchiamento – un autentico capolavoro pugliese che acquista complessità a ogni sorso. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino scintillante con orlo schiarito. Naso fragrante e accattivante di arancia rossa, ciliegia e un po' di cioccolato fondente. Tannino leggermente asciugante al palato, abbinato a un finale speziato e lungo." Falstaff