“Jo” Negroamaro Salento IGT 2022

Gianfranco Fino | Pouilles
Gianfranco Fino Viticoltore | Via Piave 12 | IT 74028 Sava

15132122 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Un negroamaro au geste ample et à l'expression profonde : le Jo de Gianfranco Fino est issu de vignes de plus de 50 ans cultivées en alberello, enracinées dans des sols calcaires et argileux non loin de la côte ionienne. Le millésime 2022 a été marqué par la chaleur et la sécheresse, mais les racines profondes des vieux ceps ont assuré l'équilibre et la maturité. Les raisins, sélectionnés avec soin, sont fermentés spontanément et élevés en barriques françaises – dans le but d'obtenir le maximum d'origine et de texture.

Rouge rubis dense avec des reflets violets. Le nez est opulent mais fin : cerise noire mûre, mûre, herbes de la garrigue, noisette grillée, réglisse, un soupçon de cacao. En bouche, il est concentré mais pas surchargé, avec une structure tendue, des tanins souples et un fruit sombre et épicé. L'acidité reste présente et porte la trame aromatique jusqu'à une longue et fine amertume finale. Jo est un negroamaro d'une grande précision et d'une grande profondeur, qui ne tire pas sa force d'une surmaturation, mais du soin, du respect du cépage et d'un élevage judicieux – un authentique chef-d'œuvre des Pouilles, qui gagne en complexité à chaque gorgée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec un bord éclairci. Nez parfumé et attrayant d'orange sanguine, de cerise et d'un peu de chocolat amer. En bouche, des tanins légèrement asséchants, couplés à une finale épicée et une longue finale." Falstaff