Dolcetto d’Alba “Falletto” DOC 2025

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piemonte
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05213625 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Giacosa coltiva il Dolcetto sul Falletto – quel cru a Serralunga d'Alba che sembra fatto apposta per il Nebbiolo e per vini che richiedono decenni di invecchiamento. Nessun altro produttore piemontese lo farebbe con tanta naturalezza. Il monopolio a Serralunga, integrato da appezzamenti a Lirano di Sinio, offre al Dolcetto terreni altrimenti riservati al Barolo – calcarei, di grande struttura, con una mineralità che contraddistingue questa posizione da generazioni. La vinificazione è discreta: da 8 a 10 giorni di contatto con le bucce in legno, fermentazione malolattica completa, poi 6 mesi in acciaio, un mese in bottiglia. L’esposizione a sud-ovest e a ovest, i terreni di Serralunga – tutto questo plasma il carattere, senza che nessuno debba darci una mano.

Rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di mora selvatica, ciliegia nera, fiori scuri, terra e una fresca sfumatura metallica. Al palato risulta più scuro, strutturato e aspro rispetto a qualsiasi altro Dolcetto – con tannini persistenti e decisi e un finale lungo, minerale e fresco. Il Dolcetto dai vigneti del Barolo. Non è un paradosso – una convinzione. SUPERIORE.DE