“Ronco Basso” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2024

Ronco del Gnemiz | Friuli
Az. Ronco del Gnemiz Soc. Agr. | Via Ronchi 5 | IT 33048 San Giovanni al Natisone

02101024 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Sulle pendici di Ronco, dove le colline di Rosazzo sfumano dolcemente nella valle, si trova un appezzamento di terreno che Christian Patat ha piantato nel 2001 con una missione: fare il miglior Chardonnay del Friuli. Non è un'ambizione modesta, ma chi conosce i vini di Ronco del Gnemiz sa che qui nessuno prepara panini piccoli. Le viti provengono da Selezione Massale, propagate vegetativamente dalle più vecchie viti di Chardonnay della tenuta. Sono radicate nella Ponca, il famoso terreno marnoso del Friuli, che conferisce ai vini la loro tensione minerale. Esposte a sud-ovest, catturano il calore del sole pomeridiano – e tuttavia conservano la freschezza che solo la brezza dell'Adriatico e la vicinanza delle Alpi possono dare. Ciò che distingue il Ronco Basso dagli altri vini bianchi della tenuta: È l'unico a subire la fermentazione malolattica. Christian Patat gli conferisce questa dimensione cremosa perché lo Chardonnay è in grado di sopportarla – no, perché ne ha bisogno. Pressatura a grappolo intero, poi undici mesi in barrique francesi, un terzo delle quali nuove, il resto di seconda e terza annata. Un bâtonnage raro, molta pazienza.

Giallo paglierino nel bicchiere con riflessi dorati. Il bouquet è complesso: pesca e albicocca, un accenno di mango, oltre a vaniglia, fumo e quel sottofondo minerale che alcuni descrivono come "pietra bagnata". Al palato, è vellutato ma fermo – la struttura è burrosa, la frutta matura, ma sempre infusa di un'acidità che mantiene il vino vivace. Il finale è lungo, con note di mandorla e un retrogusto salato che ricorda il Ponca. Non è uno Chardonnay che deve guardare alla Borgogna. Un vino che sa da dove viene – e vuole restarci. SUPERIORE.DE