James Suckling | 95–100 Punti

Ogni anno, l'uscita dell'edizione d'artista rigorosamente limitata della Tenuta dell'Ornellaia è un'occasione speciale. Anche oggi siamo lieti di potervi offrire alcuni esemplari dell'ultima e quindicesima edizione "La Proporzione" esclusivamente in bottiglia singola da 0,75 l. L'originale scatola di legno con 6 bottiglie contiene una sola bottiglia di questo ricercato oggetto da collezione.

Il sentito progetto "Archivio Storico Zenato" è stato portato avanti da Nadia Zenato con l'obiettivo di prestare particolare attenzione alle eccellenze di un intero territorio. Solo 2.000 bottiglie da 0,75 litri e 400 magnum sono vendute in negozi specializzati selezionati.

Il Barolo Cerequio dispiega la sua cornucopia di ciliegie, frutti rossi maturi, violette, cuoio e catrame solo dopo molti minuti nel bicchiere. Al palato è deciso e potente - mostra una struttura imponente e solida, ma il vino rimane delicato, minerale e pieno di finezza. È forse il più equilibrato dei vini di punta di Roberto Voerzio e, anche se appare abbastanza accessibile in giovane età, rivelerà il suo vero potenziale e la sua classe solo tra molti anni. SUPERIORE.DE

La Serra 2015 proviene da un'annata abbastanza calda e qui il vantaggio della posizione leggermente più alta e fresca è chiaramente evidente. Come sempre, i sapori sono luminosi e floreali, con un buon sottofondo di toni gessosi e minerali, con una notevole lucidità e classe. Frutti rossi scuri a nocciolo, fiori, spezie e cuoio sono sostenuti dai caratteristici tannini solidi, da una bella profondità a metà palato e da un grande volume che lo fa sembrare completo e perfetto. Un grande vino e uno dei migliori Barolo dell'annata 2015. SUPERIORE.DE

Il Barolo Brunate è un'espressione mozzafiato di grande complessità e finezza. Il vino ha un colore rosso granato vivace e un bouquet equilibrato e intenso: salvia, menta, sottobosco, catrame, tabacco e liquirizia conferiscono al Brunate una complessità aromatica sorprendente. Al cuore del bouquet, così come al palato, c'è molta frutta scura, tra cui ribes nero e prugne. Il Barolo acquista ampiezza con il passare del tempo nel bicchiere e i tannini già fini diventeranno certamente ancora più morbidi con un ulteriore affinamento in bottiglia. Un Barolo con una presenza e una statura reali e per noi il Barolo più accessibile dell'eccezionale collezione di Voerzio! SUPERIORE.DE

Quando Alessandro Mori e la sua giovane famiglia si trasferirono nella casa fatiscente sulle mura settentrionali di Montalcino nel 1993, c'era solo una stanza abitabile. Il resto era degrado e promesse. Oggi, tre decenni dopo, Il Marroneto è un monumento a ciò che la perseveranza e la convinzione possono creare. L'edificio stesso risale al XIII secolo – un essiccatoio per castagne (marroni) che un tempo apparteneva alle suore della piccola cappella della Madonna delle Grazie. Qui preparavano il pane per i pellegrini stanchi della Via Francigena. Alessandro ricorda ancora il suono delle campane sui vigneti della sua infanzia.

Il Barolo più potente e robusto della gamma top di Roberto Voerzio è senza dubbio il Rocche dell'Annunziata, proveniente da uno dei migliori siti di La Morra. Per noi è un punto di riferimento in termini di determinazione e di dinamismo. Componenti fruttate e speziate meravigliosamente coordinate, una grande ricchezza di impressioni e una bellezza disegnata con precisione caratterizzano questo Barolo eccezionale. Naso intensamente profumato di prugne, ciliegie sottaceto e molto lampone, arrotondato da cedro, spezie e tabacco. Nella sua profondità, complessità e determinazione non si ferma, anche 24 ore dopo l'apertura della bottiglia l'intenditore è ancora sorpreso da fini note di menta e balsamo e questo vino immensamente espressivo e affascinante non mostra segni di invecchiamento. SUPERIORE.DE

A seguito di un'approfondita ricerca sui terreni, Francesco Ricasoli ha potuto individuare tre micro-locazioni, che saranno vinificate separatamente a partire dall'annata 2015. La gamma del Chianti Classico Gran Selezione comprende ora, oltre al famoso Castello di Brolio, tre cru (Colledilà, Roncicone e Ceniprimo), tutti coltivati al 100% a Sangiovese. Si differenziano per struttura e gusto in stretta corrispondenza con il loro terroir e dimostrano in modo impressionante la complessità della regione del Chanti Classico.

Alcuni strati sono rumorosi, altri sussurrano. Cerequio è uno di quelli che sussurrano – e se non si ascolta con attenzione, si perdono le sottili sfumature che rendono questo cru uno dei più enigmatici dell'intero universo del Barolo. Circondato dai suoi più prestigiosi vicini di La Morra, Cerequio si trova ad un'altitudine di 300 metri su un fondo di argilla bianca e marna bluastra. Roberto Voerzio ama paragonare i suoi vini di Cerequio a Haut-Brion – un paragone insolito per un Barolo, ma chiunque assaggi questo vino capirà l'allusione: si tratta di quell'eleganza eterea che si dispiega piuttosto che imporsi. Ciò che distingue il Cerequio dai cru più potenti è la sua leggerezza quasi fluttuante. Voerzio parla di "rotondo, elegante, etereo" – attributi che raramente vengono associati al Barolo. Ma è proprio qui che sta la magia: Cerequio unisce densità e finezza, concentrazione e ariosità. La maturazione di 24 mesi in barrique francesi e botti grandi ha conferito al vino profondità senza soffocarne la grazia giovanile.

Barolo estremamente concentrato, di una classe a sé stante. Note fruttate ben definite di frutti di bosco, ribes nero, rosa canina e ardesia. Al palato è solido, con un nucleo molto ben definito, dolcemente avvolto e ammortizzato da una struttura molto rilassata. L'eleganza e l'estrema lunghezza, insieme alla potenza ben bilanciata, lo mettono alla pari con il Brunate della stessa casa. SUPERIORE.DE

Il Barolo La Serra emerge dal bicchiere con un bouquet giocoso di frutti rossi scuri, catrame, fumo, liquirizia, spezie e cuoio nuovo. Le note acute di petali di rosa, tipiche di questo vigneto vicino a La Morra, sono completate da fini note di fragola e lampone e, in questo insieme meravigliosamente elegante e sottile, danno vita a un Barolo attraente ed estremamente elegante, difficile da battere in termini di finezza, purezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

Tra i grandi nomi dei cru di La Morra – cerequio a ovest, Fossati a nord – si trova La Serra, una località spesso sottovalutata e per questo affascinante. Mentre Brunate impressiona per la sua forza geologica, La Serra gioca una partita più sottile: i terreni più poveri e sassosi costringono le radici del Nebbiolo a scendere fino a dieci metri di profondità. Quella che sembra una dura battaglia, in realtà conferisce al vino un'eleganza fuori dagli schemi – fresco, spazioso, preciso. Roberto Voerzio coltiva la sua parcella con la stessa radicalità di tutti i suoi cru: estrema densità di impianto, rigorosa riduzione delle rese, fermentazione spontanea senza alcun intervento. Ma ciò che esce da questo vigneto è chiaramente diverso dall'intensità virile del Brunate.

Il Barolo La Serra emerge dal bicchiere con un bouquet giocoso di frutti rossi scuri, catrame, fumo, liquirizia, spezie e cuoio nuovo. Le note acute di petali di rosa, tipiche di questo vigneto vicino a La Morra, sono completate da fini note di fragola e lampone e, in questo insieme meravigliosamente elegante e sottile, danno vita a un Barolo attraente ed estremamente elegante, difficile da battere in termini di finezza, purezza e lunghezza. SUPERIORE.DE

Il Barolo Brunate è un'espressione mozzafiato di grande complessità e finezza. Il vino ha un colore rosso granato vivace e un bouquet equilibrato e intenso: salvia, menta, sottobosco, catrame, tabacco e liquirizia conferiscono al Brunate una complessità aromatica sorprendente. Al cuore del bouquet, così come al palato, c'è molta frutta scura, tra cui ribes nero e prugne. Il Barolo acquista ampiezza con il passare del tempo nel bicchiere e i tannini già fini diventeranno certamente ancora più morbidi con un ulteriore affinamento in bottiglia. Un Barolo con una presenza e una statura reali e per noi il Barolo più accessibile dell'eccezionale collezione di Voerzio! SUPERIORE.DE

Il Barolo più potente e robusto della gamma top di Roberto Voerzio è senza dubbio il Rocche dell'Annunziata, proveniente da uno dei migliori vigneti di La Morra. Per noi è un punto di riferimento per la determinazione e lo slancio in avanti. Componenti fruttate e speziate meravigliosamente armonizzate, una grande ricchezza di impressioni e una bellezza disegnata con precisione caratterizzano questo Barolo eccezionale. Naso intensamente profumato di prugne, ciliegie conservate e molti lamponi, completato da cedro, spezie e tabacco. La profondità, la complessità e la determinazione non si fermano mai; anche 24 ore dopo l'apertura della bottiglia, l'intenditore è ancora sorpreso da fini note di menta e balsamo e questo vino incredibilmente espressivo e affascinante non mostra alcun segno di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che richiedono il loro tempo per sedurre, e ci sono quelli che sanno subito come affascinare. Fossati appartiene alla seconda categoria – non perché questo Barolo manchi di profondità o struttura, ma perché presenta le sue qualità con un'eleganza che ricorda le vetrine delle nobili boutique fiorentine. Situate a ovest di La Morra, a un'altitudine di 350 metri, le viti poggiano su terreni sassosi e leggeri con strati di argilla. Le radici scavano fino a dieci metri di profondità – una lotta silenziosa che conferisce al vino la sua caratteristica vivacità aromatica. Roberto Voerzio descrive i suoi vini Fossati come profondamente colorati, con tannini distintivi e aromi intensi.

Barolo estremamente concentrato, di una classe a sé stante. Note fruttate ben definite di frutti di bosco, ribes nero, rosa canina e ardesia. Al palato è solido, con un nucleo molto ben definito, dolcemente avvolto e ammortizzato da una struttura molto rilassata. L'eleganza e l'estrema lunghezza, insieme alla potenza ben bilanciata, lo mettono alla pari con il Brunate della stessa casa. SUPERIORE.DE

Il Barolo Cerequio dispiega la sua cornucopia di ciliegie, frutti rossi maturi, violette, cuoio e catrame solo dopo molti minuti nel bicchiere. Al palato è deciso e potente - mostra una struttura imponente e solida, ma il vino rimane delicato, minerale e pieno di finezza. È forse il più equilibrato dei vini di punta di Roberto Voerzio e, anche se appare abbastanza accessibile in giovane età, rivelerà il suo vero potenziale e la sua classe solo tra molti anni. SUPERIORE.DE

Ci sono siti nell'universo del Barolo che non sono semplicemente vigneti – sono dichiarazioni geologiche. Brunate è uno di questi rari terroir il cui solo nome suscita un silenzio riverente. Situato tra La Morra e Barolo, su terreni marnosi calcarei esposti a est-sud-est, questo cru produce vini di potenza arcaica e finezza allo stesso tempo. In realtà un paradosso... Roberto Voerzio coltiva il suo appezzamento a Brunate dalla fine degli anni '80 con un radicalismo che non ha eguali: 8.000 viti per ettaro, solo 500 grammi di uva per vite, riduzione aggressiva della resa attraverso la vendemmia verde. Quella che sembra un'automortificazione è in realtà una filosofia di qualità senza compromessi. La fermentazione spontanea in acciaio dura tra i 10 e i 30 giorni, dopodiché il vino matura per 24 mesi in barrique usate e botti grandi, seguiti da otto mesi in acciaio e altri otto in bottiglia. Ogni fase è una deliberata attesa del momento giusto.

Il Barolo Cerequio dispiega la sua cornucopia di ciliegie, frutti rossi maturi, violette, cuoio e catrame solo dopo molti minuti nel bicchiere. Al palato è deciso e potente - mostra una struttura imponente e solida, ma il vino rimane delicato, minerale e pieno di finezza. È forse il più equilibrato dei vini di punta di Roberto Voerzio e, anche se appare abbastanza accessibile in giovane età, rivelerà il suo vero potenziale e la sua classe solo tra molti anni. SUPERIORE.DE

Il Barolo più potente e robusto della gamma top di Roberto Voerzio è senza dubbio il Rocche dell'Annunziata, proveniente da uno dei migliori vigneti di La Morra. Per noi è un punto di riferimento per la determinazione e lo slancio in avanti. Componenti fruttate e speziate meravigliosamente armonizzate, una grande ricchezza di impressioni e una bellezza disegnata con precisione caratterizzano questo Barolo eccezionale. Naso intensamente profumato di prugne, ciliegie conservate e molti lamponi, completato da cedro, spezie e tabacco. La profondità, la complessità e la determinazione non si fermano mai; anche 24 ore dopo l'apertura della bottiglia, l'intenditore è ancora sorpreso da fini note di menta e balsamo e questo vino incredibilmente espressivo e affascinante non mostra alcun segno di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Se Brunate è una dichiarazione geologica e Cerequio sussurra, Rocche dell'Annunziata ruggisce, ma con aristocratica moderazione – ma con aristocratica moderazione. Questo sito, il cui nome compare in relazione alla viticoltura già nel Medioevo, è considerato una delle sottozone più ricercate di La Morra. Piena esposizione a sud, terreni geologicamente giovani di marna di Sant'Agata con sabbia, calcare e una percentuale eccezionalmente alta di limo – un elemento che accomuna Rocche dell'Annunziata ai leggendari Cannubi Boschis. Roberto Voerzio lo definisce il suo sito più importante, non solo per la sua perfetta esposizione al sole, ma anche per la paradossale combinazione di potenza cruda ed eleganza disarmante. Lo stesso Voerzio definisce Rocche dell'Annunziata il suo "monolite" – eppure non si tratta di un blocco rigido, ma di un vino ricco di tensione interiore. L'affinamento di 24 mesi in barrique usate e botti grandi gli ha conferito complessità senza domare la sua giovanile vitalità. Nel finale interminabile permangono note di frutta scura, liquirizia, cioccolato e una precisione minerale che conferisce al vino il suo nerbo.

Il progetto "sibi et paucis" è la risposta di Sandrone alla domanda: cosa fa il tempo con un grande Nebbiolo? Mentre altri vini vengono immessi sul mercato dopo il periodo di maturazione prescritto, Sandrone conserva una parte del proprio Barolo nelle proprie cantine per sei anni in più – non per cautela, ma per la convinzione che il Nebbiolo riveli la sua vera essenza solo dopo anni di silenziosa evoluzione.

Il "25 Anni" di Caprai è da molti anni l'ambasciatore dei migliori vini dell'Umbria. Seduce con un bouquet ammaliante che combina frutti neri con agrumi, spezie esotiche, un pizzico di origano, mentolo e un tocco di cacao. La consistenza è più simile alla seta pura, che lambisce delicatamente il palato, lasciando un mix soddisfacente di frutti scuri intensi, minerali e tannini a grana fine. C'è così tanta profondità e concentrazione con cui lavorare che, anche quando termina con una struttura giovanile e asciutta, indugia per oltre un minuto con note di ribes rosso, salvia e cioccolato fondente. Questo eccezionale Sagrantino non è solo il vino di punta di Caprai, ma anche uno dei vini più caratteristici d'Italia che, con un po' di invecchiamento in più, è un piacere incredibile e che, pertanto, dovrebbe essere assolutamente aerato per 3-4 ore quando è giovane. SUPERIORE.DE