0.75 litri

Con questo eccezionale Chianti Classico Riserva, la famiglia Mazzei celebra il suo famoso antenato Ser Lapo, nei cui scritti il nome "Chianti" viene citato per la prima volta. La parte superiore dell'etichetta presenta una riproduzione fedele di uno dei suoi scritti (del 1398) con una bella calligrafia. "Non preoccupatevi del costo di questo vino, anche se è stato caro: la sua qualità lo compenserà".

Trevìe è come un amico fidato nella famiglia Barbera di Vietti – aperto, affascinante e onesto – e completamente privo di atteggiamenti. Le uve provengono da vigneti collinari nei dintorni di Asti e Alba. Raccolte a mano, pressate delicatamente e fermentate spontaneamente in acciaio – il vino matura poi sulle fecce fini, con un sottile uso del legno per aggiungere profondità senza mascherare la freschezza e il frutto. Il colore nel bicchiere è rosso rubino brillante, quasi giovane e luminoso. Il naso è leggero e chiaro: succo di ciliegia, ribes rosso, un accenno di prugna, aromatizzato con fiori di violetta e un tocco discreto di mandorla sul bordo. Al palato il Trevìe rimane elegante e succoso – con frutta pura, acidità presente ma gentile e un tannino delicato e levigato che lavora in sottofondo e tiene insieme il vino. Una leggera mineralità nel finale completa il tutto con stile. Una Barbera che porta nel bicchiere gioia di vivere e carattere in egual misura – perfetta per un sorso tra un pasto e l'altro, ma non meno importante per una tavola raffinata. SUPERIORE.DE

Il nome Mare Antico è un omaggio ai fossili marini e alle conchiglie presenti nei terreni di Orvieto. È un bellissimo blend di 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay e 5% Procanico ed è il vino di punta della casa ogni anno.

Sodale presenta il Merlot nella sua forma più chiara e affascinante: Questo monovitigno cresce sulle colline calcaree intorno a Montefiascone, dove l'aria fresca della sera favorisce la raffinatezza e l'eleganza – dove l'aria fresca della sera favorisce la raffinatezza e l'eleganza. L'annata 2022 è caratterizzata da un'ottima maturazione delle uve, mentre le notti fresche hanno permesso alle viti di mantenere l'equilibrio e una fine struttura acida. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino brillante con un leggero bordo violaceo. Il bouquet seduce con aromi di ribes nero, prugna matura, ciliegia scura e un accenno di note floreali di violetta, accompagnate da delicati sentori di erbe aromatiche. Al palato è succoso e armonioso, con tannini vellutati, una persistente dolcezza fruttata e una struttura vivace. La sottile acidità conferisce freschezza e favorisce la beva, mentre il finale elegante e speziato stuzzica l'appetito. Non una dichiarazione opulenta, ma un Merlot elegante con equilibrio, fluidità e carattere. Autentico, affascinante e tipicamente Cotarella. SUPERIORE.DE

Volpaia – la volpaia. Sopra Radda in Chianti, tra i 450 e i 650 metri sul livello del mare, i vigneti del Castello di Volpaia si trovano sui pendii più alti della denominazione. Il borgo medievale, citato per la prima volta in un documento del 1172, appartiene dal 1966 alla famiglia Mascheroni-Stianti, che qui pratica costantemente l'agricoltura biologica. L'altitudine ne determina il carattere: i terreni di arenaria, le notti fresche e i lunghi periodi di maturazione conferiscono al Sangiovese (integrato da un 10% di Merlot) una freschezza e un'eleganza che sarebbe difficile ottenere in luoghi più caldi. Fermentato con lieviti indigeni, matura per dodici mesi in grandi botti di rovere.

L'Arneis, il "Barolo bianco" un tempo quasi dimenticato, sta vivendo una trionfale rinascita in casa Vietti e questo esemplare lo celebra ai massimi livelli. Prodotto a Santo Stefano Roero da viti di circa 30 anni su marne calcaree, lavorato al fresco e imbottigliato con cura, è caratterizzato da una fresca limpidezza e da una vivace eleganza – il tutto caratterizzato da una fresca limpidezza e da una vivace eleganza. L'Arneis è fermentato spontaneamente in acciaio, senza fermentazione malolattica né legno, per esaltare la sua freschezza floreale sulle fecce fini.

Profondo e allo stesso tempo accessibile: Cygnus si presenta come una liaison composta ad arte tra la passione siciliana e l'eleganza internazionale. La cuvée – composta da circa il 60% di Nero d'Avola, integrato da circa il 40% di Cabernet Sauvignon – racconta la storia di due personaggi: il vivace vitigno autoctono e l'uva internazionale strutturalmente chiara. Il nome si riferisce a un affascinante aneddoto di famiglia: nel 1881, Richard Wagner si dedicò a motivi di cigno durante un soggiorno in giardino a Villa Tasca a Palermo, mentre stava completando il terzo atto della sua opera Parsifal – un evento storico che onora opportunamente Cygnus.

Timorasso – un tempo quasi dimenticato, oggi uno dei vini bianchi più interessanti del Piemonte. Il Piccolo Derthona è l'introduzione di Walter Massa a questo affascinante vitigno, ma non si tratta di una base semplice. Il vino proviene dai vigneti collinari intorno a Monleale, dove argilla e calcare su antichi fondali marini creano un microclima che favorisce la freschezza del frutto e la tensione minerale. Il vino è tradizionalmente maturato in acciaio inox, con una lunga maturazione sulle fecce fini – per ottenere struttura, limpidezza e carattere.

Nel 1872, Bettino Ricasoli mise per iscritto la sua famosa formula – il progetto di ciò che il Chianti Classico dovrebbe essere: il Sangiovese come cuore, la struttura come spina dorsale, il terroir come argomento. Il fatto che i suoi discendenti abbiano dato il suo nome a questo vino non è nostalgia. È un impegno. Brolio Bettino è un Sangiovese monovitigno, e questo è intenzionale – e questo è intenzionale. Nessun assemblaggio, nessun correttivo. Le uve crescono su cinque formazioni geologiche: Arenaria, Galestro, Alberese, sedimenti marini e antichi terrazzi fluviali – un mosaico di terroir che unisce profondità e complessità in un unico bicchiere. Fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio inox, 18 mesi di affinamento in botti grandi: classico, senza compromessi. L'annata 2022 è stata capricciosa – inverno mite, primavera asciutta, grandine a luglio, ma si è conclusa con una nota di mitezza.

Il nostro puro entusiasmo per questo Chianti Classico autentico e meravigliosamente tradizionale, che la simpatica Monica Raspi e la sua famiglia ci presentano da anni: rosso rubino brillante, finemente speziato, con raffinata profondità di frutto, sapore ben proporzionato, struttura potente e croccante, acidità classica e stile Sangiovese, finale filante e minerale. SUPERIORE.DE

Vino rosso di carattere della sponda meridionale del Lago di Garda, ottenuto da Marzemino, Sangiovese e un pizzico di Cabernet Sauvignon. Le viti crescono su un terreno morenico argilloso e calcareo, che conferisce al vino struttura e mineralità. Colore rosso rubino intenso con nucleo violaceo nel bicchiere. Il bouquet si apre con frutti di bosco maturi, amarena e prugna, oltre a note di viola, pepe nero e un pizzico di liquirizia. Al palato è potente ma morbido, con frutta succosa, tannini ben integrati e spezie fini. Un'acidità fresca e di supporto fornisce equilibrio e fluidità. Un vino rosso espressivo con un accento regionale che brilla sia con piatti di carne forti che con formaggi stagionati. SUPERIORE.DE

Bouquet denso con aromi di mora e un po' di fumo. Sapore ricco con bella pienezza di frutta e tannini ben dosati. Molto armonico e di lunga persistenza. Davvero un Rosso non ordinario proveniente dai vigneti di Sant'Antimo. SUPERIORE.DE

Questo Sangiovese Grosso monovitigno proviene dal vigneto privilegiato Fonte a Castelnuovo dell'Abate – nella zona sud-est di Montalcino, dove il Monte Amiata e il fiume Orcia garantiscono un microclima mediterraneo con fresche brezze notturne. I fratelli Paolo e Lucia Bianchini coltivano i terreni marnosi e ricchi di ferro con metodo biologico, proprio come il padre Giuseppe, al quale la contessa Elda Ciacci Piccolomini d'Aragona lasciò in eredità la storica tenuta nel 1985. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio e cemento, il vino matura per dodici mesi in grandi botti di rovere sloveno. Il risultato: succose fragoline di bosco e ciliegie selvatiche, accompagnate da profumi di violette e spezie. Il palato rivela una morbidezza e una pienezza con acidità fine e tannini setosi – l'eleganza senza sforzo che caratterizza Castelnuovo dell'Abate. Un Rosso che rende tangibile la grandezza di Montalcino oggi. SUPERIORE.DE

Rami è un blend attraente e allo stesso tempo molto particolare di Grecanico e Inzolia. Di colore giallo dorato brillante, con una leggera nuvolosità tipica di un vino arancione e un bouquet inizialmente contenuto e riduttivo, con una certa aerazione poi dolcemente profumato di albicocche, fiori secchi e buccia d'arancia. Questo bianco intellettuale ha bisogno di tempo e di una certa esperienza con i vini naturali: con la necessaria dose di ossigeno, è molto appetibile ed elegante al palato. SUPERIORE.DE

Il Vino Nobile frizzante rosso granato di Salcheto ci delizia con un classico mix di ciliegie nere polverose, trucioli di cedro, cuoio consumato e note agrumate. Al palato, il frutto è presente in abbondanza, la struttura è morbida e la nota fresca, con frutti rossi sapidi e spezie di cedro accompagnati da un'acidità vivace. Finezza e dolcezza nel lungo finale. Un vino biologico autentico e piacevolmente elegante, proveniente dal cuore della regione di Montepulciano e pronto da bere da giovane. SUPERIORE.DE

Il vitigno francese è di casa nella Valle dell'Isarco meridionale dalla fine del XIX secolo. All'Ebnerhof, il Sauvignon cresce su un terreno brullo e ricco di pietre, ghiaia e marna – è proprio questa scarsità a fare la differenza. La famiglia Unterthiner lavora con una costante regolazione delle rese, con la defogliazione manuale e il diradamento per ottenere materiale d'uva concentrato. In cantina, si affida alla fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza tipica della varietà.

Il Nerello Mascalese è conosciuto come il protagonista degli eleganti vini rossi dell'Etna – ma come rosato, questo nobile vitigno ha un fascino tutto suo. Benanti lo vinifica in purezza sul versante sud-orientale del vulcano, dove le viti affondano le radici in sabbie vulcaniche ricche di minerali a un'altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre da viti su graticci che hanno in media 25 anni. Dopo dodici ore di macerazione a freddo, le uve vengono pressate delicatamente; solo il 65% del mosto viene trasferito nella vasca di acciaio inox. Dieci giorni di fermentazione a temperatura controllata con i lieviti dell'Etna, seguita da una maturazione sulle fecce fini e da due o tre mesi di riposo in bottiglia.

Il nome deriva dal Medioevo: il "grosso agontano" era una delle monete d'argento più importanti d'Italia, coniata dalla Repubblica marinara di Ancona nel XIII secolo. Una moneta per le rotte commerciali, per la fiducia, per il valore. Garofoli non ha scelto questo nome per caso – è lo standard del loro vino rosso più importante. Appare solo nelle annate migliori. Poi, quando la vendemmia nel vigneto della Piancarda – all'interno della riserva naturale del Monte Conero, su un terreno argilloso calcareo – la qualità che giustifica la classificazione DOCG. 100% Montepulciano, raccolta a mano, 10-15 giorni di macerazione per ottenere la massima profondità di colore e struttura tannica, seguita dalla fermentazione malolattica. Maturazione: 18 mesi in barrique, poi più di 12 mesi in bottiglia.

Il Pinot Grigio è di casa nell'Isonzo da ormai 140 anni; con la necessaria sensibilità, sviluppa molta eleganza e struttura e può quasi essere definito autoctono qui. Non sorprende che Alvaro Pecorari abbia preso a cuore questo vitigno. Un bianco ricco di finezza con un bouquet floreale e una fine nota di pesca. Al palato, stratificato e piuttosto complesso, la conservazione sui lieviti per 8 mesi gli conferisce profondità, lunghezza e un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Cartolina bianca dalle Langhe: dolci colline, brezza mattutina e Arneis in purezza – e l'Arneis nella sua forma più pura. L'Arveja proviene da parcelle selezionate e più alte nei dintorni di Alba; la vendemmia è fresca e selettiva e l'invecchiamento è volutamente incentrato sulla freschezza e sulla limpidezza. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, con una sfumatura verdognola. Bouquet aperto di fiori bianchi, buccia di mela verde, pera succosa con un accenno di scorza di agrumi, sotto un tono fine e sassoso-minerale. Al palato è diretto e succoso, con un'acidità vivace e una delicata cremosità nel flusso. Il frutto rimane fresco e preciso, con un piccolo accento ammandorlato che strizza l'occhio al Piemonte. Il finale è lungo e fresco-salato. Un Arneis semplice ed elegante con una sicura piacevolezza di beva – perfetto come aperitivo, con antipasti, vitello tonnato o semplicemente con un buon pezzo di trota alla griglia. SUPERIORE.DE

Un classico viaggio nel mondo struggente delle montagne altoatesine: giallo limone brillante con accenti giallo oro. Il Pinot Bianco Anna Turmhof, con aromi di pera, pesca e note floreali, è un vino insolitamente morbido e bello, ricco e concentrato, con classe e raffinatezza. La sua fresca acidità accompagna in modo vivace il finale molto accattivante e complesso. SUPERIORE.DE

Occhione è una cuvée vivace e fresca, prodotta con il 90% di Vermentino e il 10% di Viognier. Colore giallo chiaro brillante con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note sottili di pesca, mango e pompelmo, al palato è di medio corpo con note floreali e fruttate e un'acidità ben bilanciata. Nel complesso, un vino vivace ed elegante che non solo si abbina perfettamente a raffinati piatti di pesce mediterranei, ma porta nel bicchiere la tipica macchia maremmana. SUPERIORE.DE

Grigio argento brillante e scintillante, con perlage persistente. Al naso è fragrante di rose bianche, pere succose e pesca bianca. Al palato è succoso, luminoso e di grande dolcezza fruttata, si apre con presenza ed equilibrio, piacevolmente dosato in tutte le sue sfaccettature. SUPERIORE.DE