0.75 litri

L'annata 2019 è considerata una delle annate clou dell'ultimo decennio a Barolo: notti fresche, giornate soleggiate e un lungo periodo vegetativo hanno portato a una maturazione perfettamente equilibrata. Nel Bricco Pernice, questo ha significato massima chiarezza aromatica e profondità strutturale. L'elevata esposizione a sud-ovest nel sito del cru Ravera assicura un gioco di calore e freschezza, mentre i terreni di marna calcarea favoriscono uno stile teso e verticale.

Rosso bordolese ricco e concentrato, con la firma inconfondibile del consulente enologico Stéphane Derenoncourt. Al naso, frutta nera a più strati, oltre a roccia, liquirizia, canfora e grafite. Al palato è incredibilmente morbido, il frutto è sempre succoso e centrato, meraviglioso e quasi perfetto per struttura, pulizia, eleganza e lunghezza. SUPERIORE.DE

I terreni sciolti e sabbiosi di Cannubi garantiscono sempre una speciale concentrazione di sapori, particolarmente evidente in questa annata classica. Un bouquet pulito di piccoli frutti rossi, violette e petali di rosa essiccati. Una fine nota minerale, un pizzico di sale e tanta frutta e una struttura tannica ben delineata al palato. Un vino splendidamente diretto, potente ed elegante. SUPERIORE.DE

Alcuni vini devono lottare per anni per essere riconosciuti, mentre altri sono alla ribalta fin dalla nascita. Per molto tempo, il Barolo Le Vigne è stato il "secondo" Barolo della famiglia Sandrone, all'ombra dell'iconico Cannubi Boschi – fino a quando gli intenditori e i critici si sono gradualmente resi conto che qui non c'era una gerarchia, ma piuttosto un'uguaglianza. Oggi, dopo oltre tre decenni dalla prima annata del 1990, Le Vigne non è più un complemento di Aleste, ma il suo partner congeniale – un vino che perfeziona l'antica arte piemontese dell'assemblaggio di diversi siti viticoli e che sempre più spesso tiene testa ad Aleste.

Colore rosso intenso e brillante. Al naso un'ammaliante miscela di ciliegie scure, prugne, moka, liquirizia, cuoio e chiodi di garofano. Al palato il frutto è molto compatto e potente, caratterizzato da una profonda intensità, da strati densi e da una consistenza vellutata. Molto concentrato, equilibrato, ha certamente bisogno di qualche anno in più per svilupparsi pienamente. Eccezionale eleganza e lunghezza. In breve: una bellezza assoluta! SUPERIORE.DE

Ci sono luoghi al mondo che sembrano destinati da un potere superiore a produrre lo straordinario. L'Oratorio di San Lorenzo è uno di questi luoghi – una piccola valle incastonata tra le dolci colline dei Colli Berici, dove i monaci hanno vissuto in silenziosa contemplazione per secoli e dove Stefano Inama ha ora completato l'opera della sua vita. Qui, all'ombra di una piccola cappella del XVI secolo dedicata a San Lorenzo, solo le migliori annate producono un vino che è più di ogni altro: Oratorio di San Lorenzo – il capolavoro rosso di Inama e forse l'espressione più pura del Carménère al di fuori del Cile. La storia di questo vino è una storia di visione e passione. Quando alla fine degli anni '90 Stefano Inama decise di affiancare i vini rossi al suo impero di vini bianchi, il caso lo portò a bere un sorso da un bicchiere senza nome – quel leggendario momento di "amore al primo assaggio" che ha cambiato la sua vita. Il vino proveniva da uve Carménère, la varietà bordolese quasi dimenticata che era stata portata sulle terre rosse e ricche di ferro dei Colli Berici dagli emigranti francesi a metà del XIX secolo. Stefano riconobbe subito il potenziale di questo vitigno su questo terroir speciale e acquistò la valle di dodici ettari intorno all'Oratorio in due tranche – un investimento sul futuro che si è rivelato brillante.

Nella quiete del 2019 si è concretizzata la decennale visione di Paolo De Marchi sul Cabernet Sauvignon come autentica espressione terroir dell'anima toscana. Dopo oltre quarant'anni di instancabile rivoluzione viticola, il maestro ha dimostrato ancora una volta che i vitigni internazionali non diventano vini banali sui terreni di Galestro e Alberese di Isole e Olena, ma esprimono la loro nuova casa in ogni goccia. Dai vigneti esposti a sud-ovest, ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri, sono state prodotte solo 10.000 bottiglie da 0,75 litri e 240 magnum. Il 2019 beneficia di un'annata quasi ideale: inverni miti, piogge equilibrate in primavera e un'estate toscana classicamente secca hanno prodotto uve di eccezionale concentrazione ed eleganza. 24 mesi in barrique francesi, di cui il 40% nuove, seguiti da tre anni di affinamento in bottiglia – questa pazienza crea un vino di impressionante complessità.

Il Siepi, il vino di punta di Mazzei, non è solo un vino toscano eccezionale ogni anno, ma anche un vigneto di 6 ettari in mezzo a fitti boschi di querce con un'altitudine ideale e un clima unico. Il soleggiamento è ottimale per tutto il giorno e una costante brezza da ovest evita il caldo eccessivo e crea un clima mite e mediterraneo. I boschi di quercia costituiscono inoltre una barriera protettiva ideale contro le condizioni meteorologiche estreme. I terreni rocciosi di marna, calcare e argilla del periodo pliocenico garantiscono uno speciale equilibrio di elementi in questo complesso geologico.

Rosso ciliegia nera con orlo violaceo. Al naso, note di spezie come zenzero, cannella, coriandolo secco e baccello di vaniglia, completate da sapori di frutta come melograno, ciliegia e sfumature floreali come geranio, lavanda e rosa. Zucchero di rosa fresco e grafite al palato, con sapori di lampone, ciliegia, prugna fresca e mirtillo rosso. Finale lungo con una fine nota di cassis. SUPERIORE.DE

Lo Chardonnay di Monteverro è un'espressione emozionante e sfaccettata della cultura toscana del vino bianco e combina la finezza borgognona con la luminosità della Maremma. Le uve provengono da appezzamenti accuratamente coltivati su calcare e argilla nei pressi di Capalbio, dove il microclima costiero con giornate calde e notti fresche offre allo Chardonnay una finestra di maturazione ideale. La vinificazione è stata effettuata secondo gli standard borgognoni: fermentazione lenta in barrique francesi – in parte nuove e in parte usate –bâtonnage regolare e un periodo di affinamento sulle fecce fini di circa dieci mesi.

Rosso ciliegia nera con orlo violaceo. Al naso, note di spezie come zenzero, cannella, coriandolo secco e baccello di vaniglia, completate da sapori di frutta come melograno, ciliegia e sfumature floreali come geranio, lavanda e rosa. Zucchero di rosa fresco e grafite al palato, con sapori di lampone, ciliegia, prugna fresca e mirtillo rosso. Finale lungo con una fine nota di cassis. SUPERIORE.DE

Un'espressione di carattere ed eleganza meridionale, caratterizzata dal terroir della Maremma e da una cuvée che combina in modo ingegnoso Syrah e Grenache. Le viti del Tinata crescono su terreni argillosi e calcarei su una collina non lontana dalla costa tirrenica, nei pressi di Capalbio. L'annata 2021 è stata equilibrata e quasi ideale: un'estate moderatamente calda, senza stress da siccità, seguita da un autunno lungo e soleggiato - le condizioni migliori per uve pienamente mature e aromaticamente complesse.

Ci sono vini che definiscono una regione. Saffredi è uno di questi. Nel 1987, quando Elisabetta Geppetti – poco più che ventenne e con la visione di aiutare la sonnolenta Maremma a raggiungere la fama mondiale – creò questo vino insieme al leggendario Giacomo Tachis, nessuno poteva immaginare che qui sarebbe nato un Supertuscan in grado di rivaleggiare con Sassicaia e Tignanello. Il nome è un omaggio affettuoso a Fredi, il suocero di Elisabetta Alfredo Gentili, che ha acceso la sua passione per il vino e ha piantato negli anni Ottanta il vigneto di cinque ettari da cui ancora oggi provengono le uve per Saffredi. Il vigneto singolo Saffredi vicino a Pereta si trova ad un'altitudine di 250 metri, a sud-ovest per le vecchie viti e a sud-est per gli impianti più recenti. Il terreno è il risultato di milioni di anni di storia geologica: Di origine arenaria, ricco di marne calcaree e minerali di ferro, povero di materia organica, con strati di argilla solo a partire da 30 centimetri di profondità. Nelle giornate limpide, la vista da qui spazia sulle colline fino al Mediterraneo, a 25 chilometri di distanza – una vicinanza alla costa che conferisce al vino la sua particolare freschezza e tensione.

Ci sono luoghi al mondo che sembrano destinati da un potere superiore a produrre lo straordinario. L'Oratorio di San Lorenzo è uno di questi luoghi – una piccola valle incastonata tra le dolci colline dei Colli Berici, dove i monaci hanno vissuto in silenziosa contemplazione per secoli e dove Stefano Inama ha ora completato l'opera della sua vita. Qui, all'ombra di una piccola cappella del XVI secolo dedicata a San Lorenzo, solo le migliori annate producono un vino che è più di ogni altro: Oratorio di San Lorenzo – il capolavoro rosso di Inama e forse l'espressione più pura del Carménère al di fuori del Cile. La storia di questo vino è una storia di visione e passione. Quando alla fine degli anni '90 Stefano Inama decise di affiancare i vini rossi al suo impero di vini bianchi, il caso lo portò a bere un sorso da un bicchiere senza nome – quel leggendario momento di "amore al primo assaggio" che ha cambiato la sua vita. Il vino proveniva da uve Carménère, la varietà bordolese quasi dimenticata che era stata portata sulle terre rosse e ricche di ferro dei Colli Berici dagli emigranti francesi a metà del XIX secolo. Stefano riconobbe subito il potenziale di questo vitigno su questo terroir speciale e acquistò la valle di dodici ettari intorno all'Oratorio in due tranche – un investimento sul futuro che si è rivelato brillante.

Tre generazioni portano questo nome: Il nonno, che ha sempre incoraggiato Giampaolo Motta nei suoi sogni vinicoli. Il figlio che porta avanti la fiaccola. E in mezzo, questo vino, massima espressione di un uomo che ha lasciato l'attività di pelletteria della sua famiglia napoletana per creare il suo Bordeaux nella Conca d'Oro di Panzano. La "Conca d'Oro" – coltivata dal 1490, piantata con Merlot e Cabernet da quasi 400 anni – è diventata il palcoscenico di Motta nel 1992. Per dieci anni sperimenta il Chianti Classico, poi la rottura: lascia il Consorzio perché le regole ostacolano la sua visione. "Non ero molto contento del risultato dopo dieci anni di lavoro", spiega laconico. Quello che è seguito è stata pura coerenza – e, dal 2008, una collaborazione con Stéphane Derenoncourt, forse il consulente più influente della riva destra di Bordeaux.

Bricco Pernice, solitamente vendemmiato un po' prima, è un appezzamento caldo ed esposto a sud nel vigneto di punta della Ravera, a 320 metri di altitudine. Il Barolo Cognos offre la profondità, la ricchezza e la concentrazione che caratterizzano questo sito e questa annata. Arancia rossa, menta, ciliegia rossa dolce, anice stellato e una serie di note speziate gli conferiscono un'impressionante complessità aromatica e gustativa. Di medio corpo, raffinato ed espressivo al palato, ha molto da offrire. La cosa migliore è che, nonostante il suo potenziale, è facile da bere dopo pochi anni in bottiglia. È un vino aggraziato: lucido, sfumato, elegante e impeccabilmente equilibrato. SUPERIORE.DE

Cerequio è considerato uno dei siti grand cru del Barolo e da decenni è parte integrante delle icone di Michele Chiarlo. I ripidi pendii tra La Morra e Barolo sono esposti a sud-est e sud-ovest, con marne calcaree e sottili venature di sabbia che conferiscono al Nebbiolo una combinazione inconfondibile di profondità, finezza e sapore. Le viti, alcune delle quali hanno più di 30 anni, producono vini di notevole complessità nelle annate mature. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo equilibrato: una primavera fresca, seguita da mesi estivi caldi e soleggiati e da temperature moderate a settembre, che hanno permesso una maturazione lenta e completa. Dopo una fermentazione delicata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino è maturato per due anni in grandi botti di rovere francese prima di essere ulteriormente affinato in bottiglia.

Romano Dal Forno ha iniziato nel 1983 con una proposta che ha dimostrato in ogni annata: un Valpolicella può competere con i più grandi vini del mondo. Lo ha imparato da Giuseppe Quintarelli. L'ha interiorizzata in Val d'Illasi, dove le sue viti crescono su ghiaia alluvionale e argilla, fino a 450 metri, con una densità di impianto che rende ogni raccolto una rarità. Il Valpolicella Superiore non inizia la fermentazione – inizia con sei settimane di appassimento. Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta e Rondinella si asciugano lentamente all'aria della lodoletta, perdendo acqua e guadagnando anima. Poi: fermentazione controllata in vasche d'acciaio, 36 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano, anni di affinamento in bottiglia.

Il Siepi, il vino di punta di Mazzei, non è solo un vino toscano eccezionale ogni anno, ma anche un vigneto di 6 ettari in mezzo a fitti boschi di querce con un'altitudine ideale e un clima unico. Il soleggiamento è ottimale per tutto il giorno e una costante brezza da ovest evita il caldo eccessivo e crea un clima mite e mediterraneo. I boschi di querce costituiscono inoltre una barriera protettiva ideale contro le condizioni meteorologiche estreme. I terreni rocciosi di marna, calcare e argilla del periodo pliocenico garantiscono uno speciale equilibrio di elementi in questo complesso geologico.