“Wild” Soave Classico Ponsara DOC 2024 (BIO)

Name: "Wild" Soave Classico Ponsara DOC 2024 (BIO)
Brand: Graziano Prà | Venetien
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

Graziano Prà | Venetien
Az. Agr. di Graziano Prà s.a.s. | Via della Fontana, 31 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

03390624 · 0,75 l · 24,67 €/l7 Stück verfügbar

Bewertungen

Falstaff:92 Punkte

Weinklassiker: Soave
Rebsorte: 100% Garganega
Anbau: biologisch
Ausbau: 6 Monate Edelstahl
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Drehverschluss
Gesamtextrakt: 20,65 g/l
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Restzucker: 1,85 g/l
Sulfit: 77 mg/l
pH-Wert: 3,22
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 72 kcal
- Energie in kJ: 300 kJ
- Kohlenhydrate: 1,00 g
- Davon Zucker: 0,30 g

Charakter

Elegant/mineralisch
Fruchtig/beerig/saftig

Dazu passt

Fisch pochiert
Meeresfrüchte/Schalentiere
Antipasti und Salate
Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Käse jung
Risotto
Spargel

Merkzettel

Soave Classico Wild aus der UGA Ponsara ist sonnig und strohgelb in der Farbe. Die komplexe Nase reicht von einer kräftigen blumigen Note von Ginster und Weißdorn bis hin zu frischen, wohlriechenden Früchten, die an Granny Smith Äpfel erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine vibrierende Frische, die sehr ausgewogen ist und durch einen anhaltenden, intensiven Abgang perfekt kompensiert wird. SUPERIORE.DE

"Helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase jung und einnehmend, reichhaltig und lebendig mit Noten von frischer Frucht, Zitrusfrüchten, Anklängen von Wildblumen und angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen leicht süßlich mit reifer, süßer Frucht, dabei stets begleitet von einer angenehmen, präsenten Säure, angenehm anhaltend und geschmackvoll im Abgang." Falstaff

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