“Más de Fer” Valdobbiadene Superiore Rive di Soligo DOCG 2025 extra dry

Az. Agr. Andreola | Venetien
Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

03320425 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Soligo und Col San Martino teilen denselben geologischen Ursprung – dasselbe System steiler Hügelkämme zwischen Vidor und Vittorio Veneto, dieselben Kalkkonglomerat-Felsen, dieselbe heroische Steilheit von 300 bis 500 Metern. Und doch ist der Más de Fer ein anderer Wein. Der Unterschied liegt im Boden. Die Parzellen auf Col de Fer und San Gallo – rund fünf Hektar an einem einzigen zusammenhängenden Hang, südostexponiert – wachsen ausschließlich auf reinem Kalkkonglomerat, ohne die Mergeleinschlüsse, die Col San Martino seine aromatische Intensität verleihen. Dünnste Böden, Wurzeln direkt im Fels, ständiger leichter Stress – aber das Resultat ist nicht weniger, sondern anders: feine Eleganz statt Wucht, Vertikalität statt Breite, eine Reinheit im Ausdruck, die Andreola bewusst mit der Extra-Dry-Dosage beantwortet. Die 14 g/l Restzucker sind keine Konzession an den Massengeschmack – sie sind das genaue Gleichgewicht, das diese Finesse braucht.

Im Glas helles Strohgelb mit eleganten grünen Reflexen, feinste aufsteigende Perlage. Die Nase zeigt weiße Blüten, Obstsalat, Zitrusfrüchte und grünen Apfel – komplexer als ein einfacher Valdobbiadene, dabei von ungewöhnlicher Leichtigkeit. Am Gaumen knackig und frisch, mit kalibrierten Gleichgewichten zwischen Süße und Säure, einer mineralisch-herben Note im Finale, die die Kalkböden Soligos deutlich signiert. SUPERIORE.DE