“Corte del Lupo” Bianco Curtefranca DOC 2024

    Ca' del Bosco | Lombardei
    Ca' del Bosco S.r.l. s.a. | Via Albano Zanella 13 | IT 25030 Erbusco

    "Corte del Lupo" Bianco Curtefranca DOC 2024
    29,00 €

    04050524 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 6 Monate 25/75 Eichenholzfass/Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,81 g/l
    • Gesamtsäure: 6,50 g/l
    • Restzucker: 1,62 g/l
    • Sulfit: < 60 mg/l
    • pH-Wert: 3,10
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 76 kcal
      • Energie in kJ: 320 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,20 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Risotto
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Er ist der Urwein von Ca' del Bosco: 1972 als Pinot di Franciacorta Bianco erstmals vinifiziert, lange bevor die Spumanti das Weingut weltberühmt machten. Über die Jahre wechselte er mehrfach seinen Namen – von Franciacorta Bianco über Terre di Franciacorta bis Curtefranca Bianco. Seit dem Jahrgang 2017 heißt er Corte del Lupo: Der Hof und der Wolf, treue Wächter der Domäne, zieren das neue Etikett als Essenz des Terroirs. Die Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Bianco stammt von dreizehn zertifizierten Bio-Weinbergen in Erbusco, Cazzago San Martino und Passirano – Reben von 25 bis 30 Jahren. Jede einzelne Traube durchläuft die legendäre "Spa für Trauben": Waschen, Hydromassage, sanftes Trocknen, bevor sie zur Kelter kommt. Ein Viertel vergärt in kleinen Eichenfässern, der Rest in Edelstahl, gefolgt von sechs Monaten Hefelager.

    Strohgelb mit goldenen Reflexen, duftet er nach reifer Frucht, Zitrusblütenhonig und tropischen Anklängen. Am Gaumen dicht und umhüllend, mit saftiger Mineralität und einem Finale von überraschender Persistenz. Der Beweis, dass die besten Spumante-Häuser auch große Stillweine können. SUPERIORE.DE

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