“Vintage Tunina” Bianco Venezia Giulia IGT 2023 · MAGNUM in Geschenkkarton

Silvio Jermann | Friaul
Jermann s.r.l. | Loc. Trussio 11 | IT 34070 Dolegna del Collio

02081423 · 1,5 l · 86,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Silvio Jermann war einer der ersten, der im Friaul internationale Rebsorten mit heimischen Trauben kombinierte und sie mit burgundischer Präzision vinifizierte. Die Assemblage aus Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Picolit stammt von hochklassigen Lagen in der Nähe von Farra d'Isonzo und Dolegna del Collio, auf Mergel- und Sandsteinböden mit perfektem Mikroklima. 

Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase komplex und tief: reife gelbe Frucht, getrocknete Ananas, kandierte Zitrusnoten, Kamille, Honig, ein Hauch Vanille, nasser Stein und weißer Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert, vollmundig und gleichzeitig erstaunlich fein – getragen von einer salzigen Mineralität, frischer Säure und einem harmonischen Zusammenspiel der Rebsorten. Der teilweise Ausbau im Holz (ca. 11 Monate) verleiht dem Wein Textur und Tiefe, ohne ihn zu beschweren. Im Ausklang bleibt eine anhaltende Spur tropischer Frucht, zarter Kräuterwürze und reifer Gelbfrucht. Vintage Tunina ist kein lauter Solist, sondern ein orchestrales Meisterwerk mit Eleganz, Spannung und enormem Alterungspotenzial. Ein Aushängeschild des modernen italienischen Weißweins – stilbildend, anspruchsvoll und einzigartig. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Strohgelb mit aufhellenden Rändern. Verhalten nach kandierten Zitrusfrüchten, ein Hauch von Azeton und kaltem Rauch. Am Gaumen überraschend cremig mit toller Säurestruktur. Konzentrierter Abgang mit großem Reifepotenzial." Falstaff

"Der Jermann 2023 Vintage Tunina ist eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla und Malvasia, die sich durch eine lebendige, energiegeladene Frische auszeichnet, die sich sowohl im Bouquet als auch im schlanken Mundgefühl widerspiegelt. Die Nase offenbart vielschichtige Komplexität, die sich zunächst mit minzigen Apfel- und weißem Pfirsicharomen entfaltet, bevor sie in salzige mineralische Noten und subtile, herzhafte Anklänge von getrocknetem Salbei und leichtem Zimt übergeht, während der Gaumen trocken bleibt und durch kräftige mineralische Eindrücke geprägt ist, die einen kantigen, konzentrierten Abgang formen. Zunächst wurde der Wein in Edelstahlbehältern auf der Feinhefe bis zu einem Alkoholgehalt von etwa 6% vergoren, wobei ein Teil des Mosts zur Vervollständigung der Gärung in große slawonische Eichenfässer umgefüllt wurde. Die Trauben stammen von 16 Hektar mit 31 Jahre alten Reben auf Mergel- und Sandsteinböden. Die endgültige Cuvée wird nach der Reifung in beiden Behältern zusammengestellt, wobei 75% in Edelstahltanks und 25% in Botti gereift sind." Wine Advocate

"Frische Blumen, wie frische Veilchen und Flieder, mit etwas Melone und roten Äpfeln in der Nase. Mittlerer bis voller Körper mit bitterer Zitrone und Limette mit Untertönen von Walnuss und Paranuss. Auch würzig. Delikater Abgang." James Suckling