Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive San Pietro Barbozza DOCG 2025 extra brut

    Villa Sandi | Veneto
    Villa Sandi S.r.l. | Via Erizzo 112 | IT 31035 Crocetta del Montello

    Prosecco Spumante di Valdobbiadene Superiore Rive San Pietro Barbozza DOCG 2025 extra brut
    15,90 €

    03021725 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Prosecco
    • Vitigno: 100% Glera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 11,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      crudo di gamberi, sushi e cucina giapponese, capesante
    • Estratto secco: 23,87 g/l
    • Acidità totale: 5,70 g/l
    • Zuccheri residui: < 6,00 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 65 kcal
      • Energia in kJ: 272 kJ
      • Carboidrati: 0,50 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Torte e pasticcini
    • Antipasti e insalate
    • Dolci
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Dei 43 siti classificati Rive nell'area di Valdobbiadene, San Pietro di Barbozza è considerato uno dei più impegnativi. Le colline di origine morenica, scoscese, di difficile accesso, con terreni calcarei di argilla e terriccio – si trovano nelle immediate vicinanze del Cartizze, il Grand Cru più famoso della denominazione. Non è un cattivo vicino. L'impegnativa vendemmia manuale viene effettuata esclusivamente nelle parcelle più alte e soleggiate, deliberatamente selezionate per la concentrazione e il sapore – deliberatamente selezionate per la concentrazione e il sapore. Solo le migliori uve di ogni annata si qualificano per l'imbottigliamento limitato di Rive. Pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione a temperatura controllata, seconda fermentazione secondo il metodo Charmat – con un contenuto di zucchero residuo inferiore a 6 g/l = extra brut.

    Giallo paglierino chiaro e limpido, con perlage fine e persistente. Al naso, mela matura, pera, fiori d'acacia, una nota di mandorla e una delicata mineralità del calcare. Al palato è preciso e fresco, con una vivacità che mostra chiaramente la bassa dolcezza residua – nessun bilanciamento, qui conta solo il terroir esclusivo. Il carattere millesimato del 2025 porta con convinzione il singolo vigneto. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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