Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2024

    Peter Zemmer | Alto Adige
    Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

    Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2024
    11,60 €

    01052824 · 0,75 l · 15,47 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Vernatsch
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 14‑16 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pancetta, salsiccia e pane frullato
    • Estratto secco: 26,69 g/l
    • Acidità totale: 5,36 g/l
    • Zuccheri residui: 2,59 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 76 kcal
      • Energia in kJ: 319 kJ
      • Carboidrati: 1,00 g
      • Lo zucchero: 0,30 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    L'anima dell'Alto Adige in un bicchiere. La Vernatsch – schiava italiana – è la varietà di vino rosso più coltivata nella regione e attualmente sta vivendo una rinascita qualitativa. Peter Zemmer coltiva questo vitigno autoctono sui terreni calcarei argillosi e ghiaiosi dei pendii soleggiati intorno a Kurtatsch, tradizionalmente coltivato a pergola – la tipica forma a pergola che da secoli caratterizza il paesaggio altoatesino.

    Colore rubino chiaro brillante, la caratteristica trasparenza di una Vernatsch classica. Al naso sprigiona freschi aromi di ciliegie, lamponi e fragole, accompagnati da violette e da una nota di cannella. Il palato è asciutto e delicato, armonioso e vivace, con tannini morbidi e un delicato sapore di mandorla amara sul finale. Un vino rosso leggero e accessibile che richiama la Marende altoatesina: Speck, salsicce affumicate, Schüttelbrot e formaggi delicati sono l'abbinamento ideale. SUPERIORE.DE

    Opinioni dei clienti su Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2024

    (1)

    Condizioni d'uso per le recensioni dei prodotti

    13.04.2026

    typischer Vernatsch, mit einer für diese Rebsorte guten Dichte

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