Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC 2024

Peter Zemmer | Haut-Adige
Weingut Peter Zemmer | Weinstraße 24 | IT 39040 Kurtinig a.d.W.

01052824 · 0,75 l · 15,47 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

L'âme Haut-Adigedans le verre. Le vernatsch – en italien Schiava – est le cépage rouge le plus cultivé dans la région et connaît actuellement une renaissance qualitative. Chez Peter Zemmer, ce cépage autochtone pousse sur les sols argilo-calcaires et caillouteux des coteaux ensoleillés autour de Kurtatsch, et est cultivé traditionnellement en pergola – cette forme de tonnelle typique qui caractérise le paysage Haut-Adigedepuis des siècles.

Un rubis clair lumineux, la transparence caractéristique d'un Vernatsch classique. Le nez exhale des arômes frais de cerises, de framboises et de fraises, accompagnés de violettes et d'un soupçon de cannelle. En bouche, il est sec et doux, harmonieux et vif, avec des tanins souples et une délicate note d'amande amère en fin de bouche. Un vin rouge léger et accessible qui appelle la Marende Haut-Adige: le lard, les Kaminwurzen, le Schüttelbrot et les fromages doux trouveront ici leur compagnon idéal. SUPERIORE.DE