“Vigna Pirchschrait” Konrad Oberhofer Gewürztraminer Alto Adige DOC 2010 · 0,75l in in cassetta di legno

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige

01041310 · 0,75 l · 145,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Negli anni '30, Konrad Oberhofer fu uno dei primi in Alto Adige a iniziare a vinificare separatamente il vino da una singola e precisa parcella. Nessuna cuvée, nessun assemblaggio di vigneti diversi – solo questo lembo di terra, le sue viti, il suo carattere. Un'idea che all'epoca quasi nessuno capì e che Paolo Foradori, genero di Oberhofer, decenni dopo elevò a filosofia per l'intera tenuta Hofstätter. Pirchschrait – una parte storica della fattoria Kolbenhof a Söll – è da allora il suo monumento. Ciò che distingue il Pirchschrait da tutti gli altri appezzamenti del Kolbenhof è la sua tranquillità. Esposto da est-ovest a nord-est, con un angolo di pendenza del 35%, riceve la minor quantità di luce solare di tutte le terrazze del Kolbenhof. Mentre gli altri siti si immergono nella luce mediterranea, questo mantiene una fresca precisione – e quella combinazione raramente riscontrabile di maturazione lunga e uniforme ed eccezionale potenziale di invecchiamento che solo i siti ombreggiati possono offrire. Il terreno è un sedimento geologico di tre epoche: dolomia glaciale, porfido vulcanico e arenaria, tutto in uno.

Il Pirchschrait viene vinificato separatamente solo dal 2006. Segue la cosa più insolita nella bottaia di Hofstätter: dieci anni di affinamento in botti d'acciaio da 500 litri. Niente legno, niente ossidazione, niente fretta. L'acciaio preserva la purezza del terroir, mentre i lieviti conferiscono profondità, densità e uno spettro aromatico altrimenti sconosciuto durante dieci anni di autolisi. Il 2010 è stato raccolto in un'annata eccezionalmente equilibrata. Ha riposato per dieci anni. Nel 2026 avrà 16 anni – e ha ancora molto tempo a disposizione. Colore giallo dorato denso e ricco. Pane tostato, nespole, miele di zagara, frutta secca e una mineralità intensa, quasi pietrosa, al naso – sapori terziari che si stratificano lentamente. Il palato è denso e di rara consistenza, con una leggera dolcezza residua di frutta matura, una vivace freschezza e un finale infinitamente lungo e minerale. Un Gewürztraminer che cambierà tutte le percezioni di questo vitigno. SUPERIORE.DE