“Schweizer” Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM

    Franz Haas | Alto Adige
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    "Schweizer" Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 <br>MAGNUM
    96,00 €

    01022321 · 1,5 l · 64,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi di barrique usate
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2038+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      piatti sostanziosi di carne rossa, anatra e selvaggina alla griglia
    • Estratto secco: 29,60 g/l
    • Acidità totale: 6,00 g/l
    • Zuccheri residui: 4,50 g/l
    • Solfiti: 90 mg/l
    • Valore ph: 3,57
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso e prodotto solo nelle annate migliori, è un capolavoro. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi sapori speciali si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE

    "Il Pinot Nero Schweizer 2021 proviene da un unico vigneto con viti piantate a un'altitudine compresa tra 350 e 700 metri. Il vino mostra un migliore equilibrio rispetto al Pinot Nero classico della tenuta, soprattutto grazie alle condizioni di crescita favorevoli del 2021 rispetto alla stagione 2022, molto più calda (e secca). L'attenta gestione delle bucce si traduce in un'estrazione moderata e in un frutto fresco." Wine Advocate

    "Ha un naso elegante e bellissimo di salvia, funghi, bacche rosse, fette d'arancia, pietre bagnate e minerali. È morbido, fresco e granuloso, con un corpo medio e un finale preciso." James Suckling

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