Pinot Nero Alto Adige DOC 2023

    Franz Haas | Alto Adige
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    Pinot Nero Alto Adige DOC 2023
    26,00 €

    01022123 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi di barrique
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      gioco del rosa arrosto
    • Estratto secco: 29,15 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 1,06 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,51
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Piatti di selvaggina leggera
    • Snack salato
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Pinot Nero di Franz Haas è ogni anno un'espressione da manuale e un punto di riferimento in tutto l'Alto Adige, con aromi luminosi di mirtilli, violette e lavanda che emergono con grazia dal bouquet. Nel bicchiere è puro clima fresco. Al palato, è teso e setoso e sempre splendidamente lucido e snello in senso positivo. È un Pinot Nero bellissimo, complesso ed eccezionalmente emozionante, prodotto da una mano maestra. SUPERIORE.DE

    "Proveniente da alcuni dei vigneti più bassi della tenuta, a partire da circa 350 metri sul livello del mare, e da alcuni degli appezzamenti più alti, fino a 900 metri, questo Pinot è un'interpretazione succosa e sapida della varietà, con frutti rossi scuri delicati ma energici. Da leccarsi i baffi! Vinificato in acciaio e affinato per 12 mesi in barrique." Decanter

    "Stile deciso per un pinot nero altoatesino, con aromi vivaci di fragola e ciliegia rossa, insieme a violette, cenere e pepe nero. Di corpo leggero, con acidità croccante e un finale teso. Semplice ma profumato." James Suckling

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