“Vigna del Termine” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2022 (BIO)

Villa Pomona | Toscana
Fattoria Pomona | Loc. Pomona 39 | IT 53011 Castellina in Chianti

09802922 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

I vigneti della Vigna del Termine si affacciano a est, circondati dal bosco, e tra i ceppi crescono querce pelose, ginestre e ginepri. La cagnolina Zoe accompagna Monica Raspi, che gestisce la tenuta dal 2007, attraverso il vigneto, purché non piova. L'appezzamento si trova nella sottozona Vagliagli del Chianti Classico, a 360 metri di altitudine. Il terreno è costituito da marna calcarea con una leggera percentuale di sabbia ed è coltivato con metodo biologico. Dal Sangiovese di questa zona si producono solo 2.000 bottiglie: la vendemmia manuale avviene nella quarta settimana di settembre, il mosto rimane a contatto con le bucce per 21 giorni a 25 gradi, seguono poi due anni di affinamento, per metà in grandi botti di rovere di Slavonia e per metà in vasche di cemento.

Profumo intenso: frutti neri, ferro, selvaggina e tabacco. Al palato è imponente, con tannini potenti che sostengono la parte centrale e rendono il finale deciso. Presenta ancora qualche spigolo, ed è proprio per questo che vale la pena lasciarlo riposare ancora per qualche anno. SUPERIORE.DE

"Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Termine 2022 affascina con aromi di frutti di bosco neri, cuoio, ferro, selvaggina, tabacco e incenso. I tannini decisi sostengono il palato centrale e il finale potenti. Si consiglia di conservare questo vino per almeno alcuni anni. Al momento, l'annata 2022 risulta ancora piuttosto imponente e leggermente ruvida ai bordi, soprattutto nei contorni." Vinous